preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기

뉴스

  • 단양마늘축제 28일부터 사흘간 열려
    단양마늘축제 28일부터 사흘간 열려 ... 뽐낸다. ▲ 마늘장아찌 만들기 등 마늘을 소재로 하는 프로그램과 페이스페인팅, 먹거리 장터, 농기계 전시, 농산물 판매 등 다양한 부스도 운영된다. 먹거리 장터에서는 단양마늘로 만든 육개장과 국수, 두루치기, 꼬치 등 다양한 요리가 선을 보인다. 단양은 풍광이 아름답고 청정한 지역인데다 석회암 지대, 중성에 가까운 약산성의 토양, 큰 일교차 등 마늘 재배에 필요한 최적의 조건을 ...
  • 아침을 먹다, 간편식으로
    아침을 먹다, 간편식으로 ... 든든하게 비비고 소고기 미역국 컵밥이나 컵반과 같은 간편식이라기보다 전부 조리가 되어 있는 미역국이다. 이미 호주산 소고기양지머리를 길게 찢어 넣고 푹 고아 만든 육수 광고로 인기를 얻은 육개장의 또 다른 종류다. 싱겁게 먹는 터라 냄비에 물을 조금 넣고 봉지에 든 미역국을 끓였다. 가열을 하자 고소한 참기름 냄새가 났고 온도가 올라가 끓기 시작하면서 푸른 거품이 일었다. 거품을 두세 ...
  • [김정환의 맛볼까]"때깔부터 달라!" 중복 맞아 특급호텔 보양식 살펴보니
    [김정환의 맛볼까]"때깔부터 달라!" 중복 맞아 특급호텔 보양식 살펴보니 ... 5선'을 선보인다. 전복과 소갈비를 넣은 진한 한방 육수의 '원기탕'을 필두로 '해초 수제비를 넣은 백복령 백합 삼계탕' '신선한 전복을 넣은 농어 매운탕' '해초 물회 국수와 닭 불고기' '제주식 한우 메밀 육개장' 등이다. 모든 메뉴에는 애피타이저와 찌개 등 곁들이 메뉴, 과일·커피 등 후식을 제공한다. 4만4000~6만6000원. ace@newsis.com
  • [맛대맛 다시보기] "육개장인데 왜 고사리 없냐고? 일단 먹어봐"
    [맛대맛 다시보기] "육개장인데 왜 고사리 없냐고? 일단 먹어봐" 맛대맛 다시보기 ⑭동경전통육개장 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을 소개했다. 1위집은 '오랜 역사'라는 공통점이 있었다. 그집이 지금도 여전할까, 값은 그대로일까. 맛대맛 라이벌에 소개했던 맛집을 돌아보는 '맛대맛 다시보기' 14회는 ... #맛대맛 다시보기 #육개장 #동경전통육개장 #동경육개장 #서울 역삼동 #사골육수 #보양식

조인스

| 지면서비스
  • [우리말 바루기] '육개장'에는 닭고기가 없다 유료 ... 드디어 삼복(三伏)더위가 시작됐다. 이렇게 더울 때는 오히려 뜨거운 음식을 먹으면서 더위를 다스리는 것도 좋은 방법이다. 여름철 이열치열(以熱治熱)로 많이 찾는 음식 가운데 하나가 육개장이다. 그런데 음식점에 가보면 '육계장'이라 적혀 있는 곳도 있다. 어느 것이 맞을까? '육개장'이 맞는 말이다. '육개장'의 근원을 따져보면 왜 '육계장'이 아닌지 알 수 있다. 먼저 '개장'은 ...
  • [우리말 바루기] '육개장'에는 닭고기가 없다 유료 ... 드디어 삼복(三伏)더위가 시작됐다. 이렇게 더울 때는 오히려 뜨거운 음식을 먹으면서 더위를 다스리는 것도 좋은 방법이다. 여름철 이열치열(以熱治熱)로 많이 찾는 음식 가운데 하나가 육개장이다. 그런데 음식점에 가보면 '육계장'이라 적혀 있는 곳도 있다. 어느 것이 맞을까? '육개장'이 맞는 말이다. '육개장'의 근원을 따져보면 왜 '육계장'이 아닌지 알 수 있다. 먼저 '개장'은 ...
  • [라이프 스타일] 구수하거나 깔끔하거나 … 마트 삼계탕 삼파전
    [라이프 스타일] 구수하거나 깔끔하거나 … 마트 삼계탕 삼파전 유료 ... 늘었다. 이마트에 따르면 5월 1일~6월 22일 간편 가정식 삼계탕 매출은 큰 폭으로 증가했다. 피코크 녹두삼계탕은 지난해 같은 기간보다 48.3% 늘어 1000여 개의 피코크 상품 중 육개장에 이어 매출 2위를 기록했다. 홈플러스는 2016년 출시한 싱글즈프라이드 삼계탕 3종(전통·영양들깨·국물진한)을 올해도 판매한다. 초복이 있는 7월에 제품 패키지를 리뉴얼한 신제품을 ...

J플러스

  • 식약처에서 알려주는 나트륨이 많은 음식 10
    식약처에서 알려주는 나트륨이 많은 음식 10 # 나트륨 많은 음식 10 1. 짬뽕 2. 중식우동 3. 간장게장 4. 열무냉면 5. 김치우동 6. 소고기육개장 7. 짬뽕밥 8. 울면 9. 기스면 10. 삼선우동 ※ 중앙일보 기사 원문 : http://news.joins.com/article/18166220 ※ 이미지 출처 : 중앙포토, 유토이미지
    톡파원J 라이프스타일 소식 톡파원J
  • 저는 육개장을 끓여보지 않았습니다.
    저는 육개장을 끓여보지 않았습니다. ... 여름도 이제는 한 풀 꺾였는지 아침 밤으로 제법 선선한 바람이 오고가네요. 가을에 들어서고 있는 요즘, 건강 무탈하게 일주일 잘 보내셨는지요? 날이 선선해져서 그런지 얼마 전부터 얼큰한 육개장이 먹고 싶더라고요. 한 그릇 시원하게 먹고 싶어도 홍대라는 상권 특성상, 제대로 한식을 취급하는 식당이 많지 않아서. 찾다 찾다가 재료를 사다 직접 만드는 게 더 빠르겠지 싶어 한 솥 끓여냈습니다. ...
    오건 핸인핸버거 대표 오건
  • 불편해도 괜찮아 ... 눈 질끈 감고 한 번 더 묻는다. ”김모씨가 안주 뭐 먹었는지만 좀 알려주세요“라고. 처음 장례식장 취재를 가선 빈소 앞에 서 있기도 불편해 했던 내가 지금은 성큼 들어가 절도 하고 육개장도 먹는다. 물론 아직도 취재원의 기색을 살핀다. 운동화 벗고 빈소에 발 들이기 전, 빈소 앞을 세 번 정도는 갔다가 다시 오곤 한다.그래도 조금씩 익숙해지고 있다. 불편함을 참고 한 번 더 ...
    김나한 중앙일보 기자 김나한

블로그

  • [커버스토리] 요즘 엄마들은 밥을 하지 않는다…“간편식이 어때서” 주부들의 이유 있는 '태업' - 중앙일보
    [커버스토리] 요즘 엄마들은 밥을 하지 않는다…“간편식이 어때서” 주부들의 이유 있는 '태업' - 중앙일보 ... 하고 대체 뭘 하느냐고? 밥 말고도 요즘 주부들, 할 일 정말 많다. | 요즘 엄마들이 밥을 하지 않는 이유 시간을 요리한다…볶음밥·찌개·떡갈비도 10분이면 OK 미역·황태국·육개장·갈비탕·볶음밥 맛·영양 좋은 즉석조리식품 쏟아져 핵가족이라 해먹는 것보다 경제적 맛집 음식 배달대행 생겨 '집에서 외식' 아침에 국·반찬 갖다 주는 쇼핑몰도 “음식은 정성? 다른 ...
  • 2월 16일 목요일 중식 ...아이디 JTBC더스푼 친구추가하시면 매일 아침 메뉴를 송부드립니다. -------------------------------------------- A코스 B코스 미 역 국 닭 도리탕 만두 육개장 단호박 고로케 단호박 고로케 연근 조림 연근 조림 시금치 나물 시금치 나물 깻 잎 지 깻 잎 지 배추 김치 양배추샐러드 배추 김치
  • [곤지암맛집] 최미자 소머리국밥은 1981년부터 맛에 승부를 걸었다
    [곤지암맛집] 최미자 소머리국밥은 1981년부터 맛에 승부를 걸었다 ... 콩나물과 북어를 넣고 시원하게 끓인 북어 국밥(또는 복어국)도 있으며, 중국에서 주로 먹는 계란 등을 넣은 깔끔한 국에 밥을 곁들인 계란국밥, 국물에 갈비가 들어간 갈비탕, 계장, 굴국밥, 육개장 등도 밥을 말아먹을 수 있다는 점에서는 국밥과 비슷한 음식이다.[위키] 신식 커피머신이 있다. 인근 여러 지역에서 지하철로 곤지암을 온다. 본가 소머리국밥 제 1관, 2관이 있다. ...
  • [커버스토리] '해장 천국' 여기는 제주 - 중앙일보
    [커버스토리] '해장 천국' 여기는 제주 - 중앙일보 ... 잡어다 국물 냈는데 이것도 해장으로 좋아마씸. 뼈랑 내장이랑 몬딱(모두) 넣고 한나절 국을 고았수다. 여기에 톳처럼 생긴 바당풀 몸(모자반)을 놓으멍 몸국, 한라산서 캔 고사리 놓으멍 고사리육개장으로 불렀수다. 모멀(메밀)가루를 풀어서 베지근하게(걸쭉하게) 먹으면 훌륭해마씸. 잔칫날마다 애든 노인이든 전부 한 사발은 먹는 음식이우다. 술꾼은 몸국 한 숟가락에 소주 한 모금 들어간다지. ...