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  • [국민의 기업] 폴란드 현지 셰프 대상 신규 메뉴 시연행사서 한국 발효식품의 우수성 전파

    [국민의 기업] 폴란드 현지 셰프 대상 신규 메뉴 시연행사서 한국 발효식품의 우수성 전파 유료

    ... 같은 다양한 발효식품을 발전시켜왔다. 이번 행사에 참여한 셰프들은 김치·흑마늘·홍삼·장류 등 대표적인 한국 발효식품의 우수성을 새롭게 발견하고 폴란드 현지인에게 선보일 수 있는 신규 메뉴 아이디어를 공유할 수 있는 시간을 가졌다. 평소 김치·젓갈 등 한국 발효음식에 관심이 많았다는 알렉산더 바론(Alexander Baron) 셰프는 흑마늘·홍삼·김치를 이용한 3-코스 메뉴를 개발·시연했다. ...
  • 마니아 확보가 갈랐다…등산장비, 동대문 뜨고 남대문 지고

    마니아 확보가 갈랐다…등산장비, 동대문 뜨고 남대문 지고 유료

    ... 취사·야영이 금지됐다. 등산장비점들에 1차 쇼크였다. 98년 외환위기는 위기이자 기회였다. 국민들의 주머니는 다소 홀쭉해졌지만 돈이 적게 든다는 등산에 사람이 몰렸다. 2007년 국립공원 ...백패킹 등 다양하면서도 전문적 분야에 몰입하는 만큼 이에 따른 전략을 짜야할 것”이라며 “아이디어와 정체성이 없으면 장비점도, 아웃도어업체도 살 수 없는 시대”라고 말했다. 장비점 직원을 ...
  • 마니아 확보가 갈랐다…등산장비, 동대문 뜨고 남대문 지고

    마니아 확보가 갈랐다…등산장비, 동대문 뜨고 남대문 지고 유료

    ... 취사·야영이 금지됐다. 등산장비점들에 1차 쇼크였다. 98년 외환위기는 위기이자 기회였다. 국민들의 주머니는 다소 홀쭉해졌지만 돈이 적게 든다는 등산에 사람이 몰렸다. 2007년 국립공원 ...백패킹 등 다양하면서도 전문적 분야에 몰입하는 만큼 이에 따른 전략을 짜야할 것”이라며 “아이디어와 정체성이 없으면 장비점도, 아웃도어업체도 살 수 없는 시대”라고 말했다. 장비점 직원을 ...