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뉴스

  • 스페인 미슐랭 레스토랑서 독버섯 요리 먹은 손님 사망

    스페인 미슐랭 레스토랑서 독버섯 요리 먹은 손님 사망

    RiFF 레스토랑. [사진 구글맵] 스페인의 고급 레스토랑에서 한 여성 고객이 독성이 있는 버섯으로 요리한 음식을 먹은 후 사망해 현지 보건당국이 조사에 나섰다. 20일(현지시간) 영국 일간 텔레그래프에 따르면 마리아 헤수스 페르난데스 칼보(46)는 지난 16일 남편의 생일을 맞아 남편, 10살 아들과 함께 발렌시아의 Riff 레스토랑을 찾았다. 이 ...
  • 미슐랭 원스타 쉐프의 이탈리아 남부 요리 전문점 '나퓨레' 오픈

    미슐랭 원스타 쉐프의 이탈리아 남부 요리 전문점 '나퓨레' 오픈

    정통 이탈리아 남부 요리 전문점 'NAPULE(나퓨레)'가 삼성동에서 오픈했다. 삼성동에 새롭게 문을 연 나퓨레는 2018 미쉘린가이드 원스타를 획득한 청담동 레스토랑의 총괄 쉐프 제이슨오가 정통 이탈리아 요리를 선보인다고 밝혔다. 나퓨레는 이탈리아 남부요리의 중심지인 나폴리를 지칭하는 방언으로 정통 이탈리아 요리의 멋과 맛을 보여준다는 의미를 지닌다....
  • 미슐랭 셰프 유현수, 정화예대 외식산업학부 특임교수 임용

    미슐랭 셰프 유현수, 정화예대 외식산업학부 특임교수 임용

    【서울=뉴시스】유현수 셰프가 1일 오후 서울 중구 정화예술대 남산캠퍼스 별관에서 열린 정화예대 외식산업학부 특임교수 임용장 수여식에서 허용무 총장 등과 기념촬영을 하고 있다. 유현수 셰프는 국내 최초로 한식 부문 미슐랭 스타를 받았으며, 오는 16일 첫 특강을 시작한다. 2018.11.01.(사진=정화예술대 제공) photo@newsis.com
  • 유현수 미슐랭 셰프, 정화예대 외식산업학부 특임교수 임용

    유현수 미슐랭 셰프, 정화예대 외식산업학부 특임교수 임용

    【서울=뉴시스】유현수(오른쪽) 셰프가 1일 오후 서울 중구 정화예술대 남산캠퍼스 별관에서 열린 정화예대 외식산업학부 특임교수 임용장 수여식에서 허용무 총장과 기념촬영을 하고 있다. 유현수 셰프는 국내 최초로 한식 부문 미슐랭 스타를 받았으며, 오는 16일 첫 특강을 시작한다. 2018.11.01.(사진=정화예술대 제공) photo@newsis.com

조인스

| 지면서비스
  • 미슐랭처럼 맛있는 책 골라주는 '북슐랭' 서비스

    미슐랭처럼 맛있는 책 골라주는 '북슐랭' 서비스 유료

    ━ [CEO 탐구] 예스24 김석환 대표 국내 온라인 서점 1위인 예스24의 김석환 대표이사(44)는 첫인상부터 범상치 않다. 인터뷰 장소에 찢어진 청바지를 입고 나타난 김 대표는 자유분방한 외양과 달리 신중하고 차분한 어조로 화제를 이어갔다. 그는 4차산업 혁명시대의 흐름 속에서 서점의 미래에 대해 “결제와 배송이 중시되던 한국의 온라인 서점 비즈니스...
  • 미슐랭처럼 맛있는 책 골라주는 '북슐랭' 서비스

    미슐랭처럼 맛있는 책 골라주는 '북슐랭' 서비스 유료

    ━ [CEO 탐구] 예스24 김석환 대표 국내 온라인 서점 1위인 예스24의 김석환 대표이사(44)는 첫인상부터 범상치 않다. 인터뷰 장소에 찢어진 청바지를 입고 나타난 김 대표는 자유분방한 외양과 달리 신중하고 차분한 어조로 화제를 이어갔다. 그는 4차산업 혁명시대의 흐름 속에서 서점의 미래에 대해 “결제와 배송이 중시되던 한국의 온라인 서점 비즈니스...
  • 미슐랭 별 19개 알랭 듀카스, 완벽주의를 말하다

    미슐랭 별 19개 알랭 듀카스, 완벽주의를 말하다 유료

    두 별이 만났다. 하나는 지금까지 미슐랭 스타를 19개를 받은 스타 셰프 알랭 듀카스이고, 또 하나는 17세기 프랑스 수도사가 “별을 마신다”고 표현했다는 샴페인 돔 페리뇽이다. 이번 만남은 '돔 페리뇽 P2 2000' 론칭을 기념해 마련된 자리였다. 2017년 12월 18일 이 극적인 만남을 직접 보려 중국 베이징에 갔다. 2017년 12월 18일 중국...