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양조법

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뉴스

  • [우지경의 Shall We drink]  과학으로 빚은 맥주, 코펜하겐 칼스버그

    [우지경의 Shall We drink] 과학으로 빚은 맥주, 코펜하겐 칼스버그

    ... 가장 사진을 많이 찍는 명소라 하겠다. 1847년 J.C 야콥센이 세운 코펜하겐 칼스버그 양조장 전경. 사랑하는 이를 위해서라면 물거품이 되어도 좋다는 애절한 사랑보다, 황금빛 맥주의 ... 돌렸습니다. 덴마크산 라거를 만들겠다는 포부를 품고 뮌헨으로 건너가 제들마이어(Sedlmayr) 양조 장인에게 라거 양조법을 전수받고 효모를 가지고 돌아왔지요.” 1854년 J.C 야콥센이 만든 ...
  • 안데스 빙하와 태평양 바람의 선물

    안데스 빙하와 태평양 바람의 선물

    ... 중앙 정원은 젠(禪)스타일로 꾸며져 있다. 2 칠레 출신 건축가 스밀리얀 라딕이 설계한 양조장 전경. 다국적 전문가 손길이 묻어나는 칠레 와인의 미래, VIK 멀리 안데스 설산(雪山)을 ... 환경을 만들어준다는 믿음 때문이다. 수석 와인메이커 구스타보 회르만은 “몬테스는 다양한 양조법과 재배 실험을 통해 전세계 프리미엄 와인과 경쟁할 수 있는 최상급 와인을 생산하고 있다”고 ...
  • [뉴스 클립] Special Knowledge  '국민의 술' 소주

    [뉴스 클립] Special Knowledge '국민의 술' 소주

    ... 알아보겠습니다. 위성욱 기자 전통 소줏고리를 사용해 소주를 뽑아내고 있다. 제일 아래쪽 가마솥에 양조주를 넣고 열을 가하면 기체가 올라갔다 찬물이 든 위쪽용기에서 식혀지면서 주둥이 부분으로 소주가 ... 동방에는 1258년 몽고군이 압바스 왕조의 이슬람 제국을 공략하면서 현지 농경민으로부터 소주 양조법을 배운 것이 계기가 됐다. 그 뒤 몽고군은 가는 곳마다 소주를 전파했다. 고려도 마찬가지다. ...
  • 연예인이 빚는 막걸리…채널A '지붕 위의 막걸리'

    연예인이 빚는 막걸리…채널A '지붕 위의 막걸리'

    ... 새 예능 프로그램 '지붕 위의 막걸리' 제작발표회를 열어 막걸리를 사랑하는 연예인들을 위한 양조장을 소개했다. 연출자 김군래 PD는 기획의도에 관해 "우연히 찾은 한 주점에서 접했던 막걸리가 ... 손태영(38), 그룹 '소녀시대' 유리(29) 등이 쌀 씻기부터 막걸리 만들기까지 자신의 수제 막걸리 양조법을 공개한다. 특히, 이혜영과 이종혁은 제작 발표회에서 다른 출연진에게 '주당'으로 지목됐다. ...

조인스

| 지면서비스
  • [뉴스 클립] Special Knowledge  '국민의 술' 소주

    [뉴스 클립] Special Knowledge '국민의 술' 소주 유료

    ... 알아보겠습니다. 위성욱 기자 전통 소줏고리를 사용해 소주를 뽑아내고 있다. 제일 아래쪽 가마솥에 양조주를 넣고 열을 가하면 기체가 올라갔다 찬물이 든 위쪽용기에서 식혀지면서 주둥이 부분으로 소주가 ... 동방에는 1258년 몽고군이 압바스 왕조의 이슬람 제국을 공략하면서 현지 농경민으로부터 소주 양조법을 배운 것이 계기가 됐다. 그 뒤 몽고군은 가는 곳마다 소주를 전파했다. 고려도 마찬가지다. ...
  • 막걸리 만드는 맥로린, 한류 선물 파는 챈…국가가 나서기보다 '한류 절친'을 키우자

    막걸리 만드는 맥로린, 한류 선물 파는 챈…국가가 나서기보다 '한류 절친'을 키우자 유료

    ... 문화를 다른 사람들과 공유하고 싶어 자비를 털어 사업을 시작했다”고 밝혔다. 기프트박스의 현재 구독자 수는 100여 명. 챈은 이를 전 유럽으로 확산시키고 싶어 한다. 막걸리에 반해 양조법을 배워 관심 있는 외국인들에게 가르치는 호주 여성 줄리아 멜러(가운데)와 스코틀랜드 출신 대니얼 맥로린(오른쪽). [사진 김춘식 기자] 호주 여성 줄리아 멜러(33)와 스코틀랜드 출신 대니얼 ...
  • 막걸리 만드는 맥로린, 한류 선물 파는 챈…국가가 나서기보다 '한류 절친'을 키우자

    막걸리 만드는 맥로린, 한류 선물 파는 챈…국가가 나서기보다 '한류 절친'을 키우자 유료

    ... 문화를 다른 사람들과 공유하고 싶어 자비를 털어 사업을 시작했다”고 밝혔다. 기프트박스의 현재 구독자 수는 100여 명. 챈은 이를 전 유럽으로 확산시키고 싶어 한다. 막걸리에 반해 양조법을 배워 관심 있는 외국인들에게 가르치는 호주 여성 줄리아 멜러(가운데)와 스코틀랜드 출신 대니얼 맥로린(오른쪽). [사진 김춘식 기자] 호주 여성 줄리아 멜러(33)와 스코틀랜드 출신 대니얼 ...