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  • 지금까지 이런 맛은 없었다, 국산 맥주의 반격 어디까지

    지금까지 이런 맛은 없었다, 국산 맥주의 반격 어디까지 유료

    ... 갖춘 곳으로 유명한 청정지역인 '골든트라이앵글'에서 생산된 맥아를 100% 사용해 (테라를) 양조하고 있다”며 “원재료부터 차별화해 지금까지의 국산 맥주와는 다른 맛과 향을 내려 했다”고 말했다. ... 테라는 이처럼 국내에서 시장성이 검증된 라거의 정체성을 유지하면서 '100% 리얼 탄산 공'으로 청량감을 강화했다. 발효 과정에서 자연 발생하는 탄산만 별도 저장하는 기술과 장비를 새로 ...
  • 지금까지 이런 맛은 없었다, 국산 맥주의 반격 어디까지

    지금까지 이런 맛은 없었다, 국산 맥주의 반격 어디까지 유료

    ... 갖춘 곳으로 유명한 청정지역인 '골든트라이앵글'에서 생산된 맥아를 100% 사용해 (테라를) 양조하고 있다”며 “원재료부터 차별화해 지금까지의 국산 맥주와는 다른 맛과 향을 내려 했다”고 말했다. ... 테라는 이처럼 국내에서 시장성이 검증된 라거의 정체성을 유지하면서 '100% 리얼 탄산 공'으로 청량감을 강화했다. 발효 과정에서 자연 발생하는 탄산만 별도 저장하는 기술과 장비를 새로 ...
  • 대전 사람은 별로라지만 구뜰한 숨두부·추어칼국수…

    대전 사람은 별로라지만 구뜰한 숨두부·추어칼국수… 유료

    ... 대전에 연고가 없는 사람들은 대체로 시큰둥하다. 특별한 맛이 아니고, 어느 도시에나 있을 한 음식 아니냐는 반응이다. 10대 후반 4~5년을 대전에 신세 지고 훌쩍 떠난 뒤 40년 ... 아니라 알갱이 같은 게 구름처럼 엉겨 있다. 숨두부 맛의 절반이라 여겨지는 양념간장은 조선간장?양조간장을 섞고 참기름?고춧가루?마늘?대파를 넣어 만든다. 예전엔 간장에 삭힌 고추를 다져 넣었는데 ...