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| 지면서비스
  • 먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미

    먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미 유료

    ... 너무 길었다. 고민 끝에 강진만의 대합과 개불, 그리고 목리 장어를 뺐다. 식당을 고르는 건 더 어려웠다. 식재료나 식당이나 시방 현장의 평판을 우선했다. 참, 마량포구의 터줏대감 '완도횟집'은 휴업 중이었다. 할머니가 편찮으시단다. 강진 대표 음식이랍시고 겨우 5개를, 그것도 짤막한 설명만 나열하는 꼴이 초라하다. 음식 하나하나에 밴 거대한 서사는 각자 입으로 느끼시라. ━ ...
  • 먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미

    먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미 유료

    ... 너무 길었다. 고민 끝에 강진만의 대합과 개불, 그리고 목리 장어를 뺐다. 식당을 고르는 건 더 어려웠다. 식재료나 식당이나 시방 현장의 평판을 우선했다. 참, 마량포구의 터줏대감 '완도횟집'은 휴업 중이었다. 할머니가 편찮으시단다. 강진 대표 음식이랍시고 겨우 5개를, 그것도 짤막한 설명만 나열하는 꼴이 초라하다. 음식 하나하나에 밴 거대한 서사는 각자 입으로 느끼시라. ━ ...
  • 완도 동백꽃 빨갛게 타오를 때면 청산도 봄동 파랗게 물이 오르죠

    완도 동백꽃 빨갛게 타오를 때면 청산도 봄동 파랗게 물이 오르죠 유료

    ... 변덕이 유난히 심했기 때문이다. 남도의 봄 전령사로 유명한 전남 순천 금둔사의 홍매화며, 완도 삼두리 해안의 동백꽃은 이미 지난 1월 첫 꽃망울을 터뜨렸다. 입춘이 지나도 수그러들지 않는 ... 식탁을 한결 싱그럽게 만든다. 전복회덮밥에서 왠지 모르게 봄 바다의 맛이 느껴지는 까닭이다. 완도항 부둣가 횟집들은 대부분 전복회덮밥을 판다. 전복과 함께 성게와 멍게를 넉넉히 담아내는 ...