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  • [맛대맛 라이벌] 한우 150만원어치 쓰레기통에 버린 사연

    [맛대맛 라이벌] 한우 150만원어치 쓰레기통에 버린 사연 유료

    ... 샤브샤브를 맛보면 처음엔 밋밋하게 느껴지겠지만 점점 재료가 지닌 본연의 맛을 느낄 수 있거든요.” 일본 요리에서 영감을 받았지만 한국인이 즐길 수 있는 방법을 고민했다. 그래서 개발한 게 한우 등심이다. ... 없다. 송원복집은 1966년 이 대표 시아버지인 고(故) 김송원(2011년 작고)씨가 연 복요리 전문점이다. 재일교포였던 김씨는 일본에서 12년 동안 일식 요리사로 일하며 배운 복요리와 스키야키(일본 ...
  • [맛대맛 라이벌] 한우 150만원어치 쓰레기통에 버린 사연

    [맛대맛 라이벌] 한우 150만원어치 쓰레기통에 버린 사연 유료

    ... 샤브샤브를 맛보면 처음엔 밋밋하게 느껴지겠지만 점점 재료가 지닌 본연의 맛을 느낄 수 있거든요.” 일본 요리에서 영감을 받았지만 한국인이 즐길 수 있는 방법을 고민했다. 그래서 개발한 게 한우 등심이다. ... 없다. 송원복집은 1966년 이 대표 시아버지인 고(故) 김송원(2011년 작고)씨가 연 복요리 전문점이다. 재일교포였던 김씨는 일본에서 12년 동안 일식 요리사로 일하며 배운 복요리와 스키야키(일본 ...
  • [맛대맛 라이벌] '총리 단골' 복집 뭐가 아쉬워 가격 내렸냐면요

    [맛대맛 라이벌] '총리 단골' 복집 뭐가 아쉬워 가격 내렸냐면요 유료

    ... 없다. 송원복집은 1966년 이 대표 시아버지인 고(故) 김송원(2011년 작고)씨가 연 복요리 전문점이다. 재일교포였던 김씨는 일본에서 12년 동안 일식 요리사로 일하며 배운 복요리와 스키야키(일본 ... 아니라 팬에 구워 소스에 찍어 먹음) 조리법을 갖고 66년 한국에 와 무교동에 복집을 열었다. 일본에서 복요리 즐겨 먹던 미식가들이 즐겨찾으며 가게는 금세 유명세를 탔다. 고급 요리 전문점이었던 ...