preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

제철음식

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • 자전거 타고 코펜하겐 한 바퀴, 이게 바로 '휘게' 구나

    자전거 타고 코펜하겐 한 바퀴, 이게 바로 '휘게' 구나 유료

    ... 코펜힐이다. 쓰레기 소각장 지붕을 스키장으로 만든 기상천외한 건축물이다. 코펜힐 인근 길거리 음식 시장 '레펜(Reffen)'도 뜨고 있다. 40개 점포가 20개국 음식을 판다. 덴마크 핫도그, ... 확인했다. 가이드 마리아는 “2004년 내로라하는 북유럽 셰프들이 코펜하겐에 모여 '새로운 노르딕 음식'에 대한 공동선언문을 발표한 뒤 미식 트렌드가 크게 바뀌었다”며 “제철 식재료를 활용하고 건강을 ...
  • One fish, two fish, salted guts of a hairtail fish: It's not just jeoneo in Buan County, where all manner of seafood is served up 유료

    ... 서해안에서도 알아주는 맛의 고장이다. 이 땅엔 진정 밥도둑이 천지로 널려 있다. 9월부터는 전어가 제철을 맞는다. 전어 굽는 냄새가 식당마다 코를 자극한다. 염전을 가까이 둔 곰소항에는 젓갈 반찬이 ... 있다. 무조건 전어구이를 마지막에 먹는다. 워낙 향이 진하고 맛이 깊어 구이부터 먹으면 다른 음식에 손을 못 댄단다. 머리부터 꼭꼭 씹었다. 고소한 뒷맛이 계속 입맛을 당겼다. 가을을 통째로 ...
  • [건강한 가족] 우울할 땐 견과류, 스트레스 받을 땐 고추 요리로 기분전환

    [건강한 가족] 우울할 땐 견과류, 스트레스 받을 땐 고추 요리로 기분전환 유료

    ... 느낀다. 고향으로 돌아온 그녀는 직접 키운 농작물로 한 끼 한 끼 만들어 먹기 시작한다. 제철 식재료로 정성스레 차린 밥 한술을 뜰 때마다 도심에서의 지친 기억을 위로받는다. 신선한 식재료로 ... 하면서 장내 세균총에 긍정적인 영향을 미친다”고 말했다. ━ 조리 과정 단순할수록 건강한 음식 단, 우울증이 식품만으로 예방이 되는 건 아니다. 우울하기 때문에 건강식을 덜 챙겨 먹는 ...