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조리사

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뉴스

  • 체육회 "도쿄올림픽 땐 우리 선수 위한 별도 급식센터"

    체육회 "도쿄올림픽 땐 우리 선수 위한 별도 급식센터"

    [앵커] 일본은 내년 도쿄올림픽 때 후쿠시마의 식자재를 써서 안전성을 홍보하겠다는 전략을 가지고 있습니다. 그러나 분명한 검증 절차가 없다면 우리 선수들이 무턱대고 후쿠시마 식자재로 만든 음식을 먹을 수는 없겠지요. 저희 취재진이 우리 정부의 대응이 담긴 문건을 입수했는데, 앞선 올림픽 때와는 달리 별도의 급식지원센터를 운영하겠다는 구체적인 계획이 나와 있...
  • “이렇게 하면 망해” 폐업 쓴잔 마신 식당 사장의 공통점

    “이렇게 하면 망해” 폐업 쓴잔 마신 식당 사장의 공통점

    ... 그러나 대부분의 주인은 주방장에게 의존한다. 요리를 천직으로 알고 주인과 같은 마음으로 열심히 일하는 요리사가 있기는 하다. 그러나 이름만 대면 알만한 유명 식당이나 대기업 소속 전문 조리사 경력을 이력서에 기재해 높은 연봉으로 채용된 이후에는 불성실해지고 맛도 없는 음식을 만들어 결국엔 폐업의 쓴잔을 마신 사례도 많다. 채용 전 제출된 이력서에 대해 이전 직장에 조회해 ...