preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

푸른회식당

통합 검색 결과

뉴스

동영상

조인스

| 지면서비스
  • 대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다

    대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다 유료

    ... 것일까. 실제로 그렇다. 무침회에는 회가 없다. 대신 고추장 양념을 뒤집어 쓴 데친 오징어가 주인공 행세를 한다. 삶은 우렁이와 소라도 섞여 있고, 싱싱한 미나리가 듬뿍 들어간다. '푸른회식당' 김명희(65) 사장은 “처음 식당 문을 연 35년 전에는 활어회를 구경도 못 했다”며 “그땐 많은 대구 사람이 오징어 숙회를 진짜 회라고 생각하고 먹었다”고 말했다. 세월이 흐르면서 무침회도 ...
  • 대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다

    대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다 유료

    ... 것일까. 실제로 그렇다. 무침회에는 회가 없다. 대신 고추장 양념을 뒤집어 쓴 데친 오징어가 주인공 행세를 한다. 삶은 우렁이와 소라도 섞여 있고, 싱싱한 미나리가 듬뿍 들어간다. '푸른회식당' 김명희(65) 사장은 “처음 식당 문을 연 35년 전에는 활어회를 구경도 못 했다”며 “그땐 많은 대구 사람이 오징어 숙회를 진짜 회라고 생각하고 먹었다”고 말했다. 세월이 흐르면서 무침회도 ...
  • [대구로 놀러 오이소~] 맛집 즐비… 외국인도 반한 '대슐랭'에 빠져보자

    [대구로 놀러 오이소~] 맛집 즐비… 외국인도 반한 '대슐랭'에 빠져보자 유료

    ... 말아줬던 게 시작이다. ━ 미식가들의 필수 코스 '대구 10미(味)' 이밖에도 중구 남산동 '미성당'(납작만두), 향촌동 '녹양'(뭉티기), 남일동 '중화반점'(야끼우동), 내당동 '푸른회식당'(무침회), 대명동 '대덕식당'(선지국밥), 성당동 '버들식당'(곱창), 현풍면 '원조현풍박소선할매집곰탕'(곰탕) 등이 40년 이상 전통을 이어오고 있는 노포(老鋪)들이다. 대구 ...