preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

갈치 양념소스

통합 검색 결과

뉴스

동영상

조인스

| 지면서비스
  • 안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다

    안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다 유료

    ... '강림통술'에 들어갔다. 이 집도 35년쯤 묵은 집이다. 문어·전복·장어·가자미·병어·소라·갈치·미더덕 등 아침마다 마산어시장에서 받아오는 해물이 술상의 주인공이다. 어머니 김신기(75)씨가 ... 마산 소울푸드 아귀를 쓴 아귀강정과 아귀쫄면(각 1만5000원)이다. 아귀강정은 매운 간장 소스양념했고, 아귀쫄면은 아귀 튀김에 쫄면을 더했다. 창원NC 다이노스몰 2층의 펍 '달&아자부'에서만 ...
  • 안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다

    안 먹던 아귀도 못 먹던 복어도…마산에선 별미로 거듭난다 유료

    ... '강림통술'에 들어갔다. 이 집도 35년쯤 묵은 집이다. 문어·전복·장어·가자미·병어·소라·갈치·미더덕 등 아침마다 마산어시장에서 받아오는 해물이 술상의 주인공이다. 어머니 김신기(75)씨가 ... 마산 소울푸드 아귀를 쓴 아귀강정과 아귀쫄면(각 1만5000원)이다. 아귀강정은 매운 간장 소스양념했고, 아귀쫄면은 아귀 튀김에 쫄면을 더했다. 창원NC 다이노스몰 2층의 펍 '달&아자부'에서만 ...
  • 젓갈을 세계의 음식으로 만들겠다고?

    젓갈을 세계의 음식으로 만들겠다고? 유료

    ... 아니었다. 이태리 음식과 쥬스나 샐러드는 물론 생수·소금·젓갈 페스토(원료를 갈아 가열하지 않은 소스) 같은 먹거리까지 팔고 있는 새로운 형태의 마켓 비스트로다. '콩부인'이 생기기 전, 대표인 ... 다양함을 눈여겨보았다. 맛은 몸에 각인된 기억이다. 맛의 기억은 결국 음식에 담긴 물과 소금, 양념과 장류, 우려낸 국물에서 온다. 우리 음식의 핵심이라면 된장, 고추장을 근간으로 재료를 섞어 ...