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  • [건강한 가족] 녹용 핵심성분 함량↑ 체내 흡수율↑ 효능 더하는 비법은 발효

    [건강한 가족] 녹용 핵심성분 함량↑ 체내 흡수율↑ 효능 더하는 비법은 발효 유료

    녹용 건강학 '건강의 8할은 음식'이라고 했다. 먹는 것이 건강을 좌우한다는 뜻이다. 무엇을 먹느냐도 중요하지만 어떻게 먹느냐가 더 중요하다. 만드는 과정과 방법에 따라 건강 효과가 달라진다. 우리 선조는 그 방법의 하나로 '발효'를 택했다. 독성을 없애고 영양을 극대화한다. 원재료의 풍미도 끌어올린다. 음식뿐만이 아니다. 한약에도 이런 효과는 그대로 적용된다. ...
  • [건강한 가족] 녹용 핵심성분 함량↑ 체내 흡수율↑ 효능 더하는 비법은 발효

    [건강한 가족] 녹용 핵심성분 함량↑ 체내 흡수율↑ 효능 더하는 비법은 발효 유료

    녹용 건강학 '건강의 8할은 음식'이라고 했다. 먹는 것이 건강을 좌우한다는 뜻이다. 무엇을 먹느냐도 중요하지만 어떻게 먹느냐가 더 중요하다. 만드는 과정과 방법에 따라 건강 효과가 달라진다. 우리 선조는 그 방법의 하나로 '발효'를 택했다. 독성을 없애고 영양을 극대화한다. 원재료의 풍미도 끌어올린다. 음식뿐만이 아니다. 한약에도 이런 효과는 그대로 적용된다. ...
  • [건강한 가족] 불포화지방산 많아 혈관에 좋고, 발연점 높아 암 예방 돕고

    [건강한 가족] 불포화지방산 많아 혈관에 좋고, 발연점 높아 암 예방 돕고 유료

    아보카도오일 건강학 음식에도 유행이 있듯 식용유도 유행을 탄다. 1970년대 콩기름이 출시되면서 대중화되기 시작한 식용유는 그 뒤 카놀라유·포도씨유·올리브유·코코넛오일 순으로 유행을 탔다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 요리에 보조 역할을 했던 식용유 하나도 건강하게 쓰려는 움직임이 일고 있는 것이다. 그런 관심 속에 최근 가장 조명을 받고 있는 식용유는 아보카도오일이다. ...