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검출 참기름

통합 검색 결과

뉴스

  • 영양가 적고 가짜 많은 참기름, 우린 왜 좋아할까?

    영양가 적고 가짜 많은 참기름, 우린 왜 좋아할까?

    ... 검출됐다. 원래 참깨에는 벤조피렌이 없지만 볶는 과정에서 생성된다. [사진 pxhere] 참기름이 말썽이다. 가끔 강력한 1군 발암물질인 벤조피렌이 검출되어서다. 참기름은 삼겹살, 마블링 ... 중 하나다. 참기름은 외국에서는 별로 먹지 않는다. 특별히 좋은 기름이 아니기 때문이다. 참기름에는 우리가 좋아해 마지않는 오메가3 지방산인 리놀렌산이 거의 없다. 그럼 좋아하는 이유는 뭘까. ...
  • [문제의 맛] 식약처, '발암물질' 기준 초과 참기름 판매 중단·회수

    [문제의 맛] 식약처, '발암물질' 기준 초과 참기름 판매 중단·회수

    시중에서 판매되는 참기름 제품에서 기준치를 초과한 발암물질이 검출돼 정부 당국이 회수에 나섰다. 식품의약품안전처(이하 식약처)는 식품제조가공업체 율곡이 제조한 '기름과장 참기름' 제품에서 기준치(2.0㎍/㎏이하)를 초과(4.6㎍/㎏)하는 벤조피렌이 검출됐다고 최근 밝혔다. 식약처는 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치했다. 회수 대상은 유통기한이 ...
  • 벤조피렌 기준 초과 검출 참기름 회수 조치

    벤조피렌 기준 초과 검출 참기름 회수 조치

    회수 대상 참기름 [식품의약품안전처] 시중에서 팔리는 참기름 제품에서 기준치를 초과한 발암물질이 검출돼 식품의약품안전처가 회수에 나섰다. 식약처는 식품제조가공업체 ㈜율곡(경기도 화성시 소재)이 제조한 '기름과장 참기름' 제품에서 벤조피렌이 기준치(2.0㎍/㎏ 이하) 초과(4.6㎍/㎏) 검출돼 판매를 중단하고 회수 조치한다고 4일 밝혔다. 벤조피렌은 세계보건기구(WHO) ...
  • 경북 제수용·선물용 식품 유해물질 검사결과 '모두 안전'

    경북 제수용·선물용 식품 유해물질 검사결과 '모두 안전'

    ... 도와 시군이 의뢰한 사과, 배 등 농산물 27건과 조기, 문어 등 수산물 17건, 한과, 참기름, 건어포류 등 가공식품 107건 등 모두 151건에 대해 잔류농약, 중금속, 산가, 보존료, ... 가공식품과 수산물은 모두 기준에 적합해 안전한 것으로 나타났으며 일부 농산물에서 미량의 잔류농약이 검출됐으나 모두 허용 기준치 이내로 안전성에는 이상이 없었다고 연구원은 밝혔다. 이경호 경북도 보건환경연구원장은 ...

조인스

| 지면서비스
  • [문제의 맛] 식약처, '발암물질' 기준 초과 참기름 판매 중단·회수

    [문제의 맛] 식약처, '발암물질' 기준 초과 참기름 판매 중단·회수 유료

    시중에서 판매되는 참기름 제품에서 기준치를 초과한 발암물질이 검출돼 정부 당국이 회수에 나섰다. 식품의약품안전처(이하 식약처)는 식품제조가공업체 율곡이 제조한 '기름과장 참기름' 제품에서 기준치(2.0㎍/㎏이하)를 초과(4.6㎍/㎏)하는 벤조피렌이 검출됐다고 최근 밝혔다. 식약처는 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치했다. 회수 대상은 유통기한이 ...
  • 독과 약은 한 끗 차이 …"건강에 좋다" 한때 라돈 목욕탕 유행

    독과 약은 한 끗 차이 …"건강에 좋다" 한때 라돈 목욕탕 유행 유료

    ... 문제란다. 모르고 있었는데 건물의 벽체와 대리석 등에서 기준치의 수배 혹은 수십 배의 라돈이 검출됐다고 야단이다. 건물의 벽체와 바닥을 뜯어내고 재시공하는 아파트와 초등학교도 생겨났다. 라돈은 ... 발암물질인 벤조피렌이 나왔다고 소동이 벌어졌다. 또 메주와 된장에 강력한 발암물질인 아플라톡신이 검출됐다고 난리였다. 하지만 참기름이나 메주 등에 이런 물질이 반드시는 아니지만 간혹 검출된다. ...
  • 뉴요커도 반한 참기름, 스테이크 맛도 두 배

    뉴요커도 반한 참기름, 스테이크 맛도 두 배 유료

    ... 잘 어우러져, 라비올리 전체의 풍미를 높여줬다"고 설명했다. [사진 쿠엔즈버킷] 참기름과 들기름은 예나 지금이나 추석 선물로 인기다. 그만큼 집집이 꼭 갖춰야 하는 식재료이기 때문이다. ... 기름을 짜낼 수 있기 때문이다. 하지만 고온에서의 로스팅이나 착유에 대해선 예전부터 벤조피렌 검출에 대한 우려가 제기돼 왔다. ━ 저온 착유시 탄내 나지 않고 풍미 오래 지속 저온 압착으로 ...