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고추장 물회

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조인스

| 지면서비스
  • 야들야들 이 맛…속초 산 오징어, 만원이면 든든

    야들야들 이 맛…속초 산 오징어, 만원이면 든든 유료

    ...어 다리 등 수십 가지 재료가 들어간다. 오징어로는 여러 요리를 만든다. 대표적인 것이 물회와 순대다. 속초 원도심 중앙동으로 발을 돌렸다. 요즘도 노포들이 살아 있는데, 81년 문을 ... 흔해지고, 더운 여름에 물회를 말면서 자연스레 요리법이 변했다고 한다. 진양횟집도 91년 이후부터 물회를 팔았다. “어머니가 고추장·오이·양파·빙초산에 오징어를 썰어 넣고 만들어주신 물회를 먹은 ...
  • 야들야들 이 맛…속초 산 오징어, 만원이면 든든

    야들야들 이 맛…속초 산 오징어, 만원이면 든든 유료

    ...어 다리 등 수십 가지 재료가 들어간다. 오징어로는 여러 요리를 만든다. 대표적인 것이 물회와 순대다. 속초 원도심 중앙동으로 발을 돌렸다. 요즘도 노포들이 살아 있는데, 81년 문을 ... 흔해지고, 더운 여름에 물회를 말면서 자연스레 요리법이 변했다고 한다. 진양횟집도 91년 이후부터 물회를 팔았다. “어머니가 고추장·오이·양파·빙초산에 오징어를 썰어 넣고 만들어주신 물회를 먹은 ...
  • Mulhoe reflects the diverse local flavors of Korea : The refreshing soup is a summertime staple across coastal regions 유료

    ... BO-RA and CHOI SEUNG-PYO [summerlee@joongang.co.kr] 물회, 어디까지 먹어봤니? 전국 물회 기행 물회만큼 지역성이 도드라지는 음식도 드물다. 흑산도 홍어와 ... 역할 수 있다. 하나 익숙해지면 비린내가 되레 반갑다. 제주도 식당에서 파는 빨간 국물의 물회는 관광객을 위해 개조한(또는 위장한) 고추장 물회다. 다음 단계가 제피나무 잎이다. 물회에 ...