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  • 묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란

    묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란 유료

    ... 국내에서 라거가 욕을 먹는 가장 큰 이유는 획일성 탓이다. 황지혜 비플랫 대표는 “대기업들은 과거에 에일 맥주를 생산했지만 잘 팔리지 않자 수익적 측면에서 라거 계열에 집중하는 전략을 택한 ... 54곳에서 지난해에는 109개로 늘었다. 올 들어서는 120개가 넘을 것으로 보인다. 그래픽=이정권 기자 gaga@joongang.co.kr 생활 패턴의 변화와 주류세 개편으로 맥주의 '탈 ...
  • 전공·커리큘럼·학기 파괴…'남들이 가지 않은 길' 간다

    전공·커리큘럼·학기 파괴…'남들이 가지 않은 길' 간다 유료

    ... 취지입니다.” 왜 학부 교육 파괴가 중요한가요. “현재 수십 개의 학과로 세분된 학제는 과거 2차 산업혁명 시기의 산물입니다. 분업·대량생산 시대에 빠른 기술개발을 뒷받침하기 위한 성장전략으로 ... 급성장하고 있잖아요. 시스템과 목표가 잘 안 바뀌고 장기적인 덕분이죠. 반면 우리는 장관이 바뀌고 정권이 바뀌면 정책도 바뀝니다. 대학을 정치의 눈으로 봐서 그래요. 고등교육위원회를 설치해 지속가능한 ...
  • 묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란

    묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란 유료

    ... 국내에서 라거가 욕을 먹는 가장 큰 이유는 획일성 탓이다. 황지혜 비플랫 대표는 “대기업들은 과거에 에일 맥주를 생산했지만 잘 팔리지 않자 수익적 측면에서 라거 계열에 집중하는 전략을 택한 ... 54곳에서 지난해에는 109개로 늘었다. 올 들어서는 120개가 넘을 것으로 보인다. 그래픽=이정권 기자 gaga@joongang.co.kr 생활 패턴의 변화와 주류세 개편으로 맥주의 '탈 ...