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  • [江南人流] '내추럴 와인'이 뭐길래, 이 야단일까?

    [江南人流] '내추럴 와인'이 뭐길래, 이 야단일까? 유료

    ... 공통적으로 '내추럴 와인'을 취급한다는 점이다. 최근 몇 년 새 크래프트 비어의 등장으로 국내 와인 시장의 트렌드는 특별한 게 없었다. 그런데 지난해부터 내추럴 와인이라는 용어가 새로 등장해 ... 어울렸기 때문”이라고 말했다. 채소를 많이 사용하는 한국 음식과도 잘 어울린다는 말이다. 모던 한식당 '묘미'의 장진모 셰프 역시 “발효 과정에서 나오는 젖산이 우리의 동치미·김치 발효향과 비슷해 ...
  • [江南人流] '내추럴 와인'이 뭐길래, 이 야단일까?

    [江南人流] '내추럴 와인'이 뭐길래, 이 야단일까? 유료

    ... 공통적으로 '내추럴 와인'을 취급한다는 점이다. 최근 몇 년 새 크래프트 비어의 등장으로 국내 와인 시장의 트렌드는 특별한 게 없었다. 그런데 지난해부터 내추럴 와인이라는 용어가 새로 등장해 ... 어울렸기 때문”이라고 말했다. 채소를 많이 사용하는 한국 음식과도 잘 어울린다는 말이다. 모던 한식당 '묘미'의 장진모 셰프 역시 “발효 과정에서 나오는 젖산이 우리의 동치미·김치 발효향과 비슷해 ...
  • 한국 다녀간 외국인 '또 먹고싶다' 1위는 삼겹살

    한국 다녀간 외국인 '또 먹고싶다' 1위는 삼겹살 유료

    삼겹살 주요국에 잘 알려진 한식은 나라마다 조금씩 차이가 나는 것으로 나타났다. 20일 한식진흥원의 '국내 한식당 외국인 관광객 소비실태 조사보고서'에 따르면 외국인이 생각하는 한국의 대표 음식은 비빔밥(34.5%, 복수 응답)·김치찌개(30.2%)·삼계탕(27.2%) 순이었다. 한식진흥원은 지난해 6~7월 한국을 방문한 외국인 관광객 1000여 명을 대상으로 ...