preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기

궁중족발

통합 검색 결과

뉴스

동영상

조인스

| 지면서비스
  • 잠시 닫았던 '궁중족발' 공유주방서 재기해요

    잠시 닫았던 '궁중족발' 공유주방서 재기해요 유료

    5년 전부터 '뜨는 동네'가 된 서울 종로구 서촌. 지난해 6월 이곳에서 발생한 '궁중족발 사건'은 세간에 충격을 줬다. 궁중족발 주인 부부는 2016년부터 가게를 비워달라는 건물주와 ... 재무 교육, 전문 셰프들과 메뉴 개발 후 품평회를 거치는 과정이다.” 단점은 없나. “족발은 삶을 때 냄새가 심해서 빵과 샐러드 등을 만드는 다른 공유 주방 사용자들에게 미안했다. 배달 ...
  • 잠시 닫았던 '궁중족발' 공유주방서 재기해요

    잠시 닫았던 '궁중족발' 공유주방서 재기해요 유료

    5년 전부터 '뜨는 동네'가 된 서울 종로구 서촌. 지난해 6월 이곳에서 발생한 '궁중족발 사건'은 세간에 충격을 줬다. 궁중족발 주인 부부는 2016년부터 가게를 비워달라는 건물주와 ... 재무 교육, 전문 셰프들과 메뉴 개발 후 품평회를 거치는 과정이다.” 단점은 없나. “족발은 삶을 때 냄새가 심해서 빵과 샐러드 등을 만드는 다른 공유 주방 사용자들에게 미안했다. 배달 ...
  • 백종원으로 떴다고요? 서촌엔 없는 포방터시장의 힘

    백종원으로 떴다고요? 서촌엔 없는 포방터시장의 힘 유료

    ... 15% 수준이다. 서촌 임대료는 포방터보다 서너 배 높다. 서촌의 한 부동산중개소 대표는 “20~50평 상가의 경우 평당 20만원 정도”라고 말했다. 임대차 문제로 분쟁을 겪은 '궁중족발' 자리(50평)도 1000만원 선에 나와 있다. 포방터시장은 시장 형성 시기부터 1인 또는 가족 경영을 고수했다. 실제로 방송에 출연해 갑자기 분주해진 두세 군데를 빼곤 직원을 고용하는 ...