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조인스

| 지면서비스
  • 집에선 밥 적게 먹지만…쌀 소비 돌파구, 가공식품서 찾는다

    집에선 밥 적게 먹지만…쌀 소비 돌파구, 가공식품서 찾는다 유료

    ... 기록한 후 2016년 22만2000t, 2017년 21만6000t으로 증가했다. 여기에는 막걸리 등 탁주와 약주 제조용 쌀 소비량은 포함되지 않았다. 탁주·약주 제조에 쓰이는 쌀은 2015년 ... 8900만 달러를 기록했다. 정부에서는 지난 6월 '제2차 쌀 가공산업 육성 및 쌀 이용촉진 기본 계획'을 공개하고 유망 식품 연구개발을 위해 2023년까지 60억원을 투자하기로 했다. 쌀 ...
  • 집에선 밥 적게 먹지만…쌀 소비 돌파구, 가공식품서 찾는다

    집에선 밥 적게 먹지만…쌀 소비 돌파구, 가공식품서 찾는다 유료

    ... 기록한 후 2016년 22만2000t, 2017년 21만6000t으로 증가했다. 여기에는 막걸리 등 탁주와 약주 제조용 쌀 소비량은 포함되지 않았다. 탁주·약주 제조에 쓰이는 쌀은 2015년 ... 8900만 달러를 기록했다. 정부에서는 지난 6월 '제2차 쌀 가공산업 육성 및 쌀 이용촉진 기본 계획'을 공개하고 유망 식품 연구개발을 위해 2023년까지 60억원을 투자하기로 했다. 쌀 ...
  • One fish, two fish, salted guts of a hairtail fish: It's not just jeoneo in Buan County, where all manner of seafood is served up 유료

    ... 새우젓·가리비젓 등 가게마다 20~30가지 젓갈을 판다. 500g에 1만5000원 선이다. 시식은 기본. '명품종가집젓갈'처럼 막걸리를 공짜로 퍼주는 젓갈 집도 더러 있다. 막걸리와 젓갈의 찰떡궁합 ... 바지락젓·창난젓·꼴뚜기젓 등 골라 먹는 재미가 크다. 김영환(60) 사장은 “젓갈 초보자는 청어알젓, '막걸리파'는 청양고추를 크게 썰어 넣은 밴댕이젓을 공략한다”고 말한다. 맛과 향은 달라도 하나같은 ...