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남도의 맛

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조인스

| 지면서비스
  • 전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면

    전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면 유료

    ━ [일일오끼] 진주 진주의 유서 깊은 집 대부분이 남강 진주성 부근에 몰려 있다. 지난달 26일 촬영한 남강의 야경. 촉석루 아래로 갖가지 등이 불을 밝힐 준비를 하고 있다. ... 한 얘기다. 사회·지리적인 특성에서 진주비빔밥의 뿌리를 찾는 사람도 있다. 진주는 예부터 남도에서 가장 큰 도시였다. 시장이 커 온갖 특산물이 모였고, 한데 섞이고 비벼졌다. 그러고 보니 ...
  • 전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면

    전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면 유료

    ━ [일일오끼] 진주 진주의 유서 깊은 집 대부분이 남강 진주성 부근에 몰려 있다. 지난달 26일 촬영한 남강의 야경. 촉석루 아래로 갖가지 등이 불을 밝힐 준비를 하고 있다. ... 한 얘기다. 사회·지리적인 특성에서 진주비빔밥의 뿌리를 찾는 사람도 있다. 진주는 예부터 남도에서 가장 큰 도시였다. 시장이 커 온갖 특산물이 모였고, 한데 섞이고 비벼졌다. 그러고 보니 ...
  • [맛있는 도전] 남도 추어탕, 사골 김치찌개 … 정성 담은 '간편 한식'으로 든든한 한 끼 !

    [있는 도전] 남도 추어탕, 사골 김치찌개 … 정성 담은 '간편 한식'으로 든든한 한 끼 ! 유료

    ... 종가반상의 매출은 지난해 동기 대비 66% 이상 증가했다. '종가반상'으로 처음 출시한 제품은 '남도추어탕' '사골 김치찌개' '사골 우거지들깨탕' '버섯 들깨미역국' '한우곰탕' 등 5종이다. ... '사골 김치찌개'는 진한 사골육수에 종가집의 볶은 김치를 함께 끓여 김치찌개 본연의 깊은 을 살렸다. 오랜 기간 숙성시킨 김치찌개 전용 김치를 사용해 시원하고 있는 식감을 그대로 즐길 ...