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  • [issue&] 아름다움의 비결 단백질, 제대로 알고 먹자

    [issue&] 아름다움의 비결 단백질, 제대로 알고 먹자 유료

    ... 중장년층에게 발생하기 쉬운 사코페니아(근감소증) 증상을 겪는다는 연구 결과가 있다. 이 정도로 한국 여성의 영양섭취 불균형과 다이어트에 대한 집착은 심각하다. 살이 찔까 두려워 고기와 같은 양질의 단백질 섭취를 피한다. 하지만 아름다운 외모의 비결은 단백질 섭취에 있다는 것을 알아야 한다. 단백질은 근육의 구성 성분이기도 하지만 우리 몸의 머리카락·피부·손톱 등 ...
  • [마음읽기] 좋은 삶이란 무엇일까

    [마음읽기] 좋은 삶이란 무엇일까 유료

    ... 보면 삶의 목적이 어떤 하나의 가치이고, 우리는 그것을 추구해야 한다는 주장이 모두 원푸드 다이어트 홍보처럼 보인다. 내용이 명쾌하면 명쾌할수록 더 그렇다. 무엄하지만 옛 성현의 가르침에 대해서도 ... 인생이라는 수수께끼는 끝내 해명하지 못할 것 같다. 그런데 동시에 좋은 삶과 좋은 식사의 비결은 다들 웬만큼 이미 알고 있지 않나 싶기도 하다. 여러 반찬을 골고루, 음미하며 꼭꼭 씹어 ...
  • [라이프 트렌드] 고단백 저지방 국산 돼지고기로 환절기 건강 챙기세요

    [라이프 트렌드] 고단백 저지방 국산 돼지고기로 환절기 건강 챙기세요 유료

    ... 단백질 함량이 100g당 40.3g으로 닭가슴살보다 높다. ━ 일본 오키나와인의 장수 비결 한돈 목살구이 세계 최장수국인 일본의 사례에서 고기 섭취가 중요한 이유를 찾을 수 있다. ... 지방이 적고 살코기로 이뤄져 단백질이 풍부하면서도 칼로리가 낮아 살이 잘 찌는 사람이나 다이어트 하는 사람에게 고단백 저지방 식이로 권장된다. 김정은 배화여대 전통조리과 교수는 “가을철 면역력을 ...