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뉴스

  • '곪은 닭발 유통' 파장…식약처 "1500개 업체 전수조사"

    '곪은 닭발 유통' 파장…식약처 "1500개 업체 전수조사"

    ... 있는 셈입니다. 재래시장도 마찬가지입니다. 트럭 짐칸에 층층이 세운 좁은 닭장에서 닭을 키우고 있습니다. 이 시장에서 산 닭발에서는 황색 포도상구균 4600만 마리가 검출됐습니다. 닭고기 도축장에서 허용되는 일반 세균수 10만 마리의 460배에 달합니다. 식중독 원인이 되는 황색 포도상구균은 80도 이상에서 30분 넘게 가열해야 죽습니다. 축산물 검역 현장에도 지자체 검사관이 있지만, ...
  • [탐사플러스] 피부병 걸린 '까맣게 곪은 닭발'…전국에 버젓이 유통

    [탐사플러스] 피부병 걸린 '까맣게 곪은 닭발'…전국에 버젓이 유통

    ... 주장합니다. [닭고기업체 관계자 : 그 부분을 떼어낼 수 있다는 거죠. 전체를 다 버린다면 부산물 전체에 많은 낭비가 있으니까.] 하지만 취재진이 구입한 닭발들의 황색 포도상구균수는 닭고기 도축장에서 허용되는 일반 세균수 10만 마리보다도 훨씬 많습니다. 특히 오염된 닭발을 다룬 뒤 다른 식재료나 도구를 만지면 관련 균이 퍼져나갈 수 있습니다. 축산물위생관리법에서도 피부병에 걸린 ...
  • [건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와"

    [건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와"

    ... 경우 소가 질병에 걸렸을 때 등 필요시에만 투여한다. 소고기 품질보증 제도에 따라 생산자는 엄격한 지침을 따라야 한다. 항생제를 투여한 뒤에도 일정 기간 후 체내 잔류량을 체크하고, 도축 전에도 이를 체크해 기준에 부합해야만 도축이 가능하다. 다단계의 보호장치가 마련돼 있다. 투여한 항생제가 소 몸에 남아 인체에까지 도달하는 건 우리도, 생산자도 원하지 않는다." 류장훈 기자 ...
  • [M토크]"돈키호테처럼"…치킨에 푹 빠진 두 남자, 이경규·박의태

    [M토크]"돈키호테처럼"…치킨에 푹 빠진 두 남자, 이경규·박의태

    ... 추천했다." - 박 대표 이야기로 넘어가자. 닭고기 사업을 시작한지 오래됐다고 들었다. "2000년 귀뚜라미를 먹고 키운 건강한 기능성 닭 사업을 했다. 이후 20년 동안 위탁사육, 도축까지 닭고기 도매와 유통을 해왔다. 어떻게 하면 맛있고 건강한 닭고기를 만들수 있을까 고민하며 살아왔다. 자연스럽게 이렇게 좋은 닭으로 좋은 음식을 만들어서 널리 알리고 싶었고, 돈치킨 창업으로 ...

조인스

| 지면서비스
  • [건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와"

    [건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와" 유료

    ... 경우 소가 질병에 걸렸을 때 등 필요시에만 투여한다. 소고기 품질보증 제도에 따라 생산자는 엄격한 지침을 따라야 한다. 항생제를 투여한 뒤에도 일정 기간 후 체내 잔류량을 체크하고, 도축 전에도 이를 체크해 기준에 부합해야만 도축이 가능하다. 다단계의 보호장치가 마련돼 있다. 투여한 항생제가 소 몸에 남아 인체에까지 도달하는 건 우리도, 생산자도 원하지 않는다." 류장훈 기자 ...
  • [건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와"

    [건강한 가족] "소고기는 혈중 콜레스테롤 조절하고 심장병 예방 도와" 유료

    ... 경우 소가 질병에 걸렸을 때 등 필요시에만 투여한다. 소고기 품질보증 제도에 따라 생산자는 엄격한 지침을 따라야 한다. 항생제를 투여한 뒤에도 일정 기간 후 체내 잔류량을 체크하고, 도축 전에도 이를 체크해 기준에 부합해야만 도축이 가능하다. 다단계의 보호장치가 마련돼 있다. 투여한 항생제가 소 몸에 남아 인체에까지 도달하는 건 우리도, 생산자도 원하지 않는다." 류장훈 기자 ...
  • [M토크]"돈키호테처럼"…치킨에 푹 빠진 두 남자, 이경규·박의태

    [M토크]"돈키호테처럼"…치킨에 푹 빠진 두 남자, 이경규·박의태 유료

    ... 추천했다." - 박 대표 이야기로 넘어가자. 닭고기 사업을 시작한지 오래됐다고 들었다. "2000년 귀뚜라미를 먹고 키운 건강한 기능성 닭 사업을 했다. 이후 20년 동안 위탁사육, 도축까지 닭고기 도매와 유통을 해왔다. 어떻게 하면 맛있고 건강한 닭고기를 만들수 있을까 고민하며 살아왔다. 자연스럽게 이렇게 좋은 닭으로 좋은 음식을 만들어서 널리 알리고 싶었고, 돈치킨 창업으로 ...