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돼지등뼈

통합 검색 결과

뉴스

  • [증평소식]군, 축·수산분야 9억3000만원 예산 지원 등

    [증평소식]군, 축·수산분야 9억3000만원 예산 지원 등

    ... 사업신청은 신청서 등 구비서류를 작성해 다음 달 8일까지 사업장 소재지 읍·면사무소에 내면 된다. 문의는 증평군청 농정과(835-3742~4)로 하면 된다. ◇농업회사법인 ㈜해성, 돼지등뼈 1500㎏ 기탁 농업회사법인 ㈜해성(대표 박홍석)은 16일 증평군청을 찾아 돼지등뼈 1500kg(500만원 상당)을 전달했다. 물품은 관내 홀몸노인 등 취약계층에 전달된다. 해성은 증평군민장학회 장학금 ...
  • 북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다

    북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다

    ... 나라는 한국뿐이었다. 아이슬란드에서 현장을 목도하기 전까지. ━ 홍어 날개만 먹고 애·코·등뼈는 버려 아이슬란드 식당에서 요리를 기다리는 삭힌 홍어 살덩어리들. 주방에 냄새가 그득했다. ... 음식만행] 인천에 살고 싶은 이유, 배다리 대폿집의 작은 신화 [박찬일의 음식만행] 진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다 [박찬일의 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% ...
  • '생방송 오늘 저녁' 용산 한남동 '감자탕' 맛집, 30년 동안 한 자리 지키는 비결은?

    '생방송 오늘 저녁' 용산 한남동 '감자탕' 맛집, 30년 동안 한 자리 지키는 비결은?

    ... 용산구 한남동 이곳에 '감자탕' 하나로 30년 동안 한 자리를 지키고 있는 맛집이 있다고 한다. 1대 사장 배정례(59세)씨가 자신 있게 밝히는 맛의 첫 번째 비결은 당일 도축한 국내산 돼지고기(목뼈, 등뼈)만 사용한다는 것이다. 또 고기를 삶을 때 들깻가루를 넣어 돼지 특유의 잡냄새를 깨끗하게 잡았다고. 하지만 사장님이 말하는 이 집 감자탕 맛의 핵심 비법은 따로 있었다. 바로 ...
  • 감자탕·동태탕도 간편식으로…풀무원, 간편전골요리 출시

    감자탕·동태탕도 간편식으로…풀무원, 간편전골요리 출시

    ... 2종은 사골, 황태뼈, 대구뼈, 다시마 등을 우린 육수를 사용했다. 또 고기와 생선, 채소 등을 건더기로 원물감을 살린 것이 특징이다. 찬마루 우거지감자탕은 24시간 끓여낸 사골 육수에 돼지등뼈, 우거지, 감자, 깻잎 등 건더기를 더한 제품이며 찬마루 얼큰동태탕은 동태 내장을 제거해 끓인 국물에 동태살과 무, 두부, 대파 등의 내용물을 넣었다. 이번 신제품은 내용물을 냄비에 덜어 ...

조인스

| 지면서비스
  • 북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다

    북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다 유료

    ... 나라는 한국뿐이었다. 아이슬란드에서 현장을 목도하기 전까지. ━ 홍어 날개만 먹고 애·코·등뼈는 버려 아이슬란드 식당에서 요리를 기다리는 삭힌 홍어 살덩어리들. 주방에 냄새가 그득했다. ... 음식만행] 인천에 살고 싶은 이유, 배다리 대폿집의 작은 신화 [박찬일의 음식만행] 진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다 [박찬일의 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% ...
  • 북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다

    북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다 유료

    ... 나라는 한국뿐이었다. 아이슬란드에서 현장을 목도하기 전까지. ━ 홍어 날개만 먹고 애·코·등뼈는 버려 아이슬란드 식당에서 요리를 기다리는 삭힌 홍어 살덩어리들. 주방에 냄새가 그득했다. ... 음식만행] 인천에 살고 싶은 이유, 배다리 대폿집의 작은 신화 [박찬일의 음식만행] 진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다 [박찬일의 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% ...
  • [우리말 바루기] 뼈다구(?) 해장국 유료

    전날 술을 먹고 불편해진 속을 푸는 데는 역시 해장국이 최고다. 해장국에는 '콩나물 해장국' '황태 해장국' 등이 있다. 또 하나 빼놓을 수 없는 것이 있다. 돼지등뼈를 주재료로 해서 우거지 등을 넣어 끓인 해장국이다. 이 해장국은 술을 먹은 다음날 속을 풀 때도 좋지만 술안주로도 그만이다. 그럼 이 해장국은 무슨 해장국이라 부를까? ㄱ. 뼈다구 ㄴ. 뼈다귀 ...