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떡국 그릇들

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조인스

| 지면서비스
  • 색동옷 다려놓고 기다리던 그날|문정희(시인) 유료

    ... 소리가 나는 하얀 앞치마를 곱게 두르고 차례준비를 하러 모여들었었다. 며칠 전부터 닦아놓은 놋그릇들이 나오고 음식들이 하나하나 차려지면 누군가 힘센 장정이 물지게를 지고 들어왔고, 부엌에서는 ... 아저씨들로부터 세뱃돈을 받은 것이었다. 드디어 온 가족이 마루까지 가득 늘어서서 차례를 지내고 떡국을 먹었다. 『이빨 빠진 게으름뱅이, 이제 떡국을 먹였으니 미운 한 살 더 먹었지.』 놀리는 ...
  • 명절음식과 접대|김병설 교수(숙대 교수)에 듣는다 유료

    ... 필요하다. 손님대접의 요령을 김병설 교수(숙대 가정대 학장)에게서 알아본다. 손님이 올 때마다 떡국을 내는 풍속은 주부들에게 고될 뿐만 아니라 손님에게도 부담을 준다. 손님에 따라서 알맞게 차나 ... 하는 것이 바람직하다. 또한 만든 음식을 한꺼번에 상위에 차려 놓지 말고 상에는 조미료와 그릇들을 비치해서 식사에 필요한 준비를 대강 해놓고 음식은 먹기 좋도록 차례로 날라 오는 것이 좋다.「메뉴」를 ...