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뉴스

  • 맹탕 아닌 제대로 된 유자·오미자 막걸리 나온다
    맹탕 아닌 제대로 된 유자·오미자 막걸리 나온다 양조장의 막걸리 자동생산시설 [중앙포토] 과일을 원료로 제대로 넣어서 막걸리를 만들 수 있게 된다. 지금은 과일의 산도(산의 세기) 제한에 걸려서 밋밋한 맛 밖에 못 내지만 앞으로 제대로 된 과일 막걸리를 만들 수 있게 된다. 제대로 오미자·유자 맛을 내는 막걸리가 나올 수 있다는 뜻이다. 또 유아 대상 제품은 특성에 따라 살균 방법을 선택할 수 있게 바뀐다. ... #유기산 #막걸리 #천연유기산 함량 #과일 막걸리 #막걸리 원료
  • 봄엔 이 술을 마셔야…입맛 돋우는 제철음식과 전통주
    봄엔 이 술을 마셔야…입맛 돋우는 제철음식과 전통주 ... 향기로운 한국술을 빚어보겠다”며 빚기 시작한 술이다. 100일 이상 발효·숙성시키는 과정에서 클래식 음악을 틀어놓는 등 동백꽃의 꽃말인 '기다림'처럼 정성을 듬뿍 담아 하루 200병만 한정생산하고 있다. 최정욱 소믈리에는 “나물은 막걸리와 제일 잘 어울리는데, 쌉쌀한 맛과 달큰함이 어우러진 화려한 맛의 청주랑도 제법 어울린다”고 평했다. 진달래 화전 + 면천두견주 ━ 진달래 화전 ... #봄놀이 #제철 #육전과 방풍나물 #제철 식재료 #삼색 나물
  • 로이킴 父 김홍택 교수, 수업 중 사과…"다 내 잘못이다"
    로이킴 父 김홍택 교수, 수업 중 사과…"다 내 잘못이다" ... 교수가 "미안하다. 다 내 잘못이다"라며 "심경에 따르면 휴강이 맞는데, 내년에 정년이라 아무리 생각해도 수업하는 게 맞다고 생각했다"고 말했다고 전했다. 로이킴의 부친인 김홍택 교수는 장수막걸리생산하는 서울탁주제조협회 전 회장으로 알려진 인물이다. 현재는 홍익대 교수로 재직 중이다. 앞서 경찰은 로이킴을 참고인 신분으로 소환해 조사할 예정이라고 밝혔다. 경찰은 로이킴을 상대로 ... #김홍택 #교수 #김홍택 교수 #김홍택 홍익대학교 #홍익대 교수
  • "로이킴 아버지 김홍택 교수, 수업 중 아들 논란 사과"
    "로이킴 아버지 김홍택 교수, 수업 중 아들 논란 사과" ... "미안하다 다 내 잘못이다"라며 "심경에 따르면 휴강하고 싶지만 내년에 정년이라 아무리 생각해도 수업하는게 맞다"고 학생들에 거듭 사과한 것으로 알려졌다. 로이킴의 아버지인 김홍택 교수는 장수막걸리생산하는 서울탁주제조협회 전 회장으로 알려진 인물이다. 경찰은 정준영이 불법 촬영물을 유포한 카톡 대화방 멤버인 로이킴에 대한 참고인 조사를 진행할 예정이다. 로이킴이 단순히 영상을 보기만 ...

조인스

| 지면서비스
  • 제철 나물에 전통주 한잔…입도 눈도 즐거운 봄봄봄
    제철 나물에 전통주 한잔…입도 눈도 즐거운 봄봄봄 유료 ... 향기로운 한국술을 빚어보겠다”며 빚기 시작한 술이다. 100일 이상 발효·숙성시키는 과정에서 클래식 음악을 틀어놓는 등 동백꽃의 꽃말인 '기다림'처럼 정성을 듬뿍 담아 하루 200병만 한정생산하고 있다. 최정욱 소믈리에는 “나물은 막걸리와 제일 잘 어울리는데, 쌉쌀한 맛과 달큰함이 어우러진 화려한 맛의 청주랑도 제법 어울린다”고 평했다. 진달래 화전 + 면천두견주 ━ 진달래 화전 ...
  • [쉼&]지금 전남 장흥은 봄맛 가득
    [쉼&]지금 전남 장흥은 봄맛 가득 유료 ... 장흥은 농수산물에 축산물까지 풍성하게 난다는 것이다. 특히 그는 "장흥은 표고버섯과 키조개 생산이 전국 1위다. 여기에 한우까지 곁들여 장흥삼합이 탄생했다. 한 번에 바다와 산, 육지의 맛을 ... 쫄깃한 바지락 살에 채소, 새콤·매콤한 양념 등을 버무려 회무침으로 먹으면 그만이다. 회무침에 막걸리 한 사발을 곁들이거나 밥에 비벼서 시원한 바지락탕과 함께 먹으면 별미다. 수문해수욕장과 여다지해변에 ...
  • [쉼&]지금 전남 장흥은 봄맛 가득
    [쉼&]지금 전남 장흥은 봄맛 가득 유료 ... 장흥은 농수산물에 축산물까지 풍성하게 난다는 것이다. 특히 그는 "장흥은 표고버섯과 키조개 생산이 전국 1위다. 여기에 한우까지 곁들여 장흥삼합이 탄생했다. 한 번에 바다와 산, 육지의 맛을 ... 쫄깃한 바지락 살에 채소, 새콤·매콤한 양념 등을 버무려 회무침으로 먹으면 그만이다. 회무침에 막걸리 한 사발을 곁들이거나 밥에 비벼서 시원한 바지락탕과 함께 먹으면 별미다. 수문해수욕장과 여다지해변에 ...