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| 지면서비스
  • [이철재의 전쟁과 평화] 석은 김용근 선생의 가르침

    [이철재의 전쟁과 평화] 석은 김용근 선생의 가르침 유료

    ... 선생은 1917년 10월 28일 전라남도 강진군 현산리에서 태어났다. 평양 숭실학교에 다닐 때 일본 제국주의의 신사참배를 거부해 유치장에 수감됐다. 그의 동문이 윤동주 시인과 문익환 목사다. 이후 총독 암살단을 조직한 혐의 등으로 2차례 3년의 옥고를 더 치렀다. 광복 후 경복고에서 교편을 잡던 중 6·25전쟁이 일어나자 51년 육군 제9사단에 입대해 싸웠다. 제대 후 육...
  • 가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로

    가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로 유료

    ... “한의사로서 추천하자면 추어탕이다. 외식을 많이 하는 현대인은 몸 안에 음식 독소가 쌓이는데, 그걸 푸는 데 미꾸라지가 도움된다. 좋은 우거지를 넣으면 더 좋다”고 권했다. 다니는 교회 목사님도 “정말 좋은 음식”이라며 힘을 보탰다. 미꾸라지를 만져본 적도 없었다. 전국을 돌아다니며 추어탕을 먹어보고 연구했다. 추어탕은 지역별로 다섯 갈래가 있다. 서울·강원도(원주)·충청...
  • 가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로

    가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로 유료

    ... “한의사로서 추천하자면 추어탕이다. 외식을 많이 하는 현대인은 몸 안에 음식 독소가 쌓이는데, 그걸 푸는 데 미꾸라지가 도움된다. 좋은 우거지를 넣으면 더 좋다”고 권했다. 다니는 교회 목사님도 “정말 좋은 음식”이라며 힘을 보탰다. 미꾸라지를 만져본 적도 없었다. 전국을 돌아다니며 추어탕을 먹어보고 연구했다. 추어탕은 지역별로 다섯 갈래가 있다. 서울·강원도(원주)·충청...