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  • 김치 무역적자 520억 … 한국, 중·일 맞서 다시 뛴다

    김치 무역적자 520억 … 한국, 중·일 맞서 다시 뛴다 유료

    ...mchiroad)를 통해 김치의 현재와 미래를 짚어볼 계획이다. 또 전국을 돌며 각 지역의 특색있는 맛김치를 소개한다. 이달 초 찾은 일본 지바(千葉)현 나리타에 있는 김치공장 '미야마(美山)'. 자동화한 8개의 김치 생산라인에서 유산균과 비타민, 고춧가루 등을 각각 다르게 양념한 김치가 일렬로 쏟아져 나와 자동포장되고 있었다. 배추김치만 연간 2만1000t을 만드는 이 공장은 ...
  • 미국 가다 쉬어버리는 김치 … 기술 만들 대기업은 손 묶여

    미국 가다 쉬어버리는 김치 … 기술 만들 대기업은 손 묶여 유료

    ... 성공했지만, 수출은 정체되고 수입은 급증하면서 김치 종주국의 체면이 서질 않는 상황이 펼쳐지고 있다. 김치 세계화의 잃어버린 20년, 우리는 무엇이 부족했던 것일까. 일본 최대의 김치 업체인 미야마의 오야마 하지메 대표에게 “왜 김치 세계화가 안 되냐”고 물었다. 그는 “인프라도 안 갖춰놓고 어떻게 세계화가 되겠냐”고 답했다. 국내 배추 재배량이 매년 들쭉날쭉하고 그에 따라 배춧값이 ...
  • 김치 무역적자 520억 … 한국, 중·일 맞서 다시 뛴다

    김치 무역적자 520억 … 한국, 중·일 맞서 다시 뛴다 유료

    ...mchiroad)를 통해 김치의 현재와 미래를 짚어볼 계획이다. 또 전국을 돌며 각 지역의 특색있는 맛김치를 소개한다. 이달 초 찾은 일본 지바(千葉)현 나리타에 있는 김치공장 '미야마(美山)'. 자동화한 8개의 김치 생산라인에서 유산균과 비타민, 고춧가루 등을 각각 다르게 양념한 김치가 일렬로 쏟아져 나와 자동포장되고 있었다. 배추김치만 연간 2만1000t을 만드는 이 공장은 ...