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밀가루 식품

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  • [비즈스토리] 취업 대신 창업으로 … 청년세대가 이끄는 '더 맛있는 미래'

    [비즈스토리] 취업 대신 창업으로 … 청년세대가 이끄는 '더 맛있는 미래' 유료

    ... 창업으로 눈을 돌려 참신한 제품이나 서비스를 선보이는 청년 창업기업이 주목받고 있다. 특히 식품산업에서 취업 대신 창업에 나선 청년세대의 활약이 돋보인다. 이들은 유행을 따르기보다 선도하고 ... 시작이었다”고 밝혔다. 닥터다이어리의 '무가당'은 빵을 판매하는 브랜드로, 무설탕·저탄수화물·무밀가루를 원칙으로 한다. 재료 대부분이 국산이어서 그야말로 '건강한 빵'이라 자부한다. '설탕과 밀가루가 ...
  • [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소

    [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소 유료

    ... 사람이 먹을 수 없는 식물을 먹는다는 점이다. 밀을 제분한 뒤 사람이 먹을 수 있는 부분을 제외한 부산물은 소의 사료로 가공된다. 이를 먹고 자란 소는 사람에게 양질의 단백질을 공급하는 식품으로 완성된다. 즉 사람이 밀을 재배해 부산물을 소에게 먹이면 햄버거의 빵(밀가루)과 패티(소고기)가 동시에 생산되는 셈이다. 미국의 경우 소 사료의 10%만 곡류이며, 나머지(90%)는 풀이다. ...
  • [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소

    [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소 유료

    ... 사람이 먹을 수 없는 식물을 먹는다는 점이다. 밀을 제분한 뒤 사람이 먹을 수 있는 부분을 제외한 부산물은 소의 사료로 가공된다. 이를 먹고 자란 소는 사람에게 양질의 단백질을 공급하는 식품으로 완성된다. 즉 사람이 밀을 재배해 부산물을 소에게 먹이면 햄버거의 빵(밀가루)과 패티(소고기)가 동시에 생산되는 셈이다. 미국의 경우 소 사료의 10%만 곡류이며, 나머지(90%)는 풀이다. ...