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백자 달항아리

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조인스

| 지면서비스
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 했다. '오이 뱃두리'라는 이름이 있어서 “뱃두리가 뭐냐”고 물었더니 “양념과 꿀을 넣어두는 항아리를 뜻하는 우리말인데, 오이를 간장과 꿀로 조려 독특한 식감을 낸 것”이라는 대답이 돌아왔다. ... 사게 됐어요. 그런데 먹어보니 알이 통통한 것보다 더 맛있더라고요.”(박) 요즘 음식이 고 짜고 맵고, 너무 자극적인 것 같습니다. “저희는 맵고 짜지 않아도 훌륭한 맛을 낼 수 ...
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 했다. '오이 뱃두리'라는 이름이 있어서 “뱃두리가 뭐냐”고 물었더니 “양념과 꿀을 넣어두는 항아리를 뜻하는 우리말인데, 오이를 간장과 꿀로 조려 독특한 식감을 낸 것”이라는 대답이 돌아왔다. ... 사게 됐어요. 그런데 먹어보니 알이 통통한 것보다 더 맛있더라고요.”(박) 요즘 음식이 고 짜고 맵고, 너무 자극적인 것 같습니다. “저희는 맵고 짜지 않아도 훌륭한 맛을 낼 수 ...
  • '도자'의 나라, 이천으로 유료

    서울에서 한시간 반을 리면 '도자'의 나라에 다다른다. '도자기'로 유명한 이천시다. 이천의 도자기는 '예스파크'로 모인다. 우리나라 내로라하는 도자 공예가들이 모인 곳으로 파주 ... 더욱 힘이 들어간다고 했다. 그의 작품이 전시된 방에 들어서니 역시 가장 눈에 띈 건 '달항아리'였다. 문양이 없고 그저 은은한 흰빛을 내는 보름 모양의 명장표 달항아리는 도자기 본연의 ...