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  • 화학조미료·기름 뺀 유기농 식자재로 생생한 맛 드립니다

    화학조미료·기름 뺀 유기농 식자재로 생생한 맛 드립니다 유료

    ... 버섯야채스파게티와 통밀빵이니 안심해도 되고요.” 그제서야 최씨는 신기한 눈빛으로 접시를 집어 들었다. 강남구 대치동에 있는 채식 전문 레스토랑 '뉴스타트'의 풍경이다. 이 곳은 철저하게 비건족을 위한 메뉴를 선보이고 있다. 혈당을 높이는 일체의 정제식이나 화학조미료를 사용하지 않고 김치에도 젓갈을 넣지 않는다. 모든 재료가 친환경 유기농 식재료이고 기름에 튀기는 대신 굽거나 찌는 순수 ...