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  • [돈 만지는 사람] 홍두당 정성휘 대표, "4년 만에 100억…'근대골목단팥빵'은 아직 겉절이, 잘 묵힐 것"

    [돈 만지는 사람] 홍두당 정성휘 대표, "4년 만에 100억…'근대골목단팥빵'은 아직 겉절이, 잘 묵힐 것" 유료

    요즘 젊은이들 사이에는 '빵지순례'라는 콘텐트가 유행처럼 번지며, 여행 테마를 '빵집 찾아다니기'로 잡고 빵 맛집을 돌기도 한다. 군산 '이성당' 대전 '성심당' 대구 '삼송빵집' 등 우리나라에 내로라하는 빵집들이 메인 코스다. 이 '빵지순례' 코스에 입성한 4년 차 빵집이 있다. 대구가 본가지만 이젠 서울에서도 심심치 않게 볼 수 있는 '근대골목단팥빵'이다. ...
  • [돈 만지는 사람] 홍두당 정성휘 대표, "4년 만에 100억…'근대골목단팥빵'은 아직 겉절이, 잘 묵힐 것"

    [돈 만지는 사람] 홍두당 정성휘 대표, "4년 만에 100억…'근대골목단팥빵'은 아직 겉절이, 잘 묵힐 것" 유료

    요즘 젊은이들 사이에는 '빵지순례'라는 콘텐트가 유행처럼 번지며, 여행 테마를 '빵집 찾아다니기'로 잡고 빵 맛집을 돌기도 한다. 군산 '이성당' 대전 '성심당' 대구 '삼송빵집' 등 우리나라에 내로라하는 빵집들이 메인 코스다. 이 '빵지순례' 코스에 입성한 4년 차 빵집이 있다. 대구가 본가지만 이젠 서울에서도 심심치 않게 볼 수 있는 '근대골목단팥빵'이다. ...
  • [issue&] 빵집 순례, 숨은 명소, 골목 매력 … 달라진 가로수길, 밀레니얼 세대에 인기

    [issue&] 빵집 순례, 숨은 명소, 골목 매력 … 달라진 가로수길, 밀레니얼 세대에 인기 유료

    ... 집중시키고 있다. 삼성패션연구소는 변신하는 '가로수길'의 키워드를 여섯 가지로 재조명했다. ▶'빵지순례'를 이끄는 내공 있는 베이커리 ▶골목의 시대 ▶숨겨진 매장의 재발견 ▶F&B(식음료)를 결합한 ... ▶스포츠 애호가의 교류 플랫폼 등이 가로수길의 변화를 이끌고 있는 새로운 트렌드다. 성지순례를 하듯 빵집을 찾아가는 일명 '빵지순례'가 하나의 트렌드로 자리 잡으면서 독창적이고 차별화된 ...