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| 지면서비스
  • [#여행어디]여행의 묘미, '휴게소'

    [#여행어디]여행의 묘미, '휴게소' 유료

    ... 기름에 튀기면 멸치처럼 고소한 맛이 더한다. 피라미는 민물고기지만 완전히 익혔기 때문에 안심하고 먹어도 된다. 금강휴게소에서 굴다리를 지나면 닿는 조령리 마을로 조금만 가면 도리뱅뱅이와 생선국수까지 맛볼 수 있다. 생선국수는 쏘가리, 동자개(빠가사리), 메기 등 갓 잡아 올린 신선한 민물고기를 통째로 두 시간쯤 삶아 고춧가루 · 고추장 · 생강 · 후춧가루 · ...
  • One fish, two fish, salted guts of a hairtail fish: It's not just jeoneo in Buan County, where all manner of seafood is served up 유료

    ... 9월부터는 전어가 제철을 맞는다. 전어 굽는 냄새가 식당마다 코를 자극한다. 염전을 가까이 둔 곰소항에는 젓갈 반찬이 열 개씩 깔리는 식당이 허다하다. 속이 허할 땐 백합죽, 입맛이 없을 땐 생선조림, 디저트는 뽕잎 넣은 찐빵으로 해야 직성이 풀린다. 부안에 다녀왔다. 정신없이 숟가락질하다 돌아왔다. 고소하고 진한 가을 진미 갓 잡은 전어들. 힘이 대단하다. 부안의 가을은 전어의 통통한 ...
  • [라이프 트렌드] 중국·인도인 “명절 음식요? 남편이 더 잘 만들어요”

    [라이프 트렌드] 중국·인도인 “명절 음식요? 남편이 더 잘 만들어요” 유료

    ... 농어촌엔 남성 중심 문화가 아직 남아 있다. 중국 명절 음식에서 물고기를 뺄 수 없다. 물고기의 발음이 '위(漁)'인데 이는 '여유 있다'(부자가 된다)는 뜻과도 발음이 같다. 식탁에서 생선 머리는 어르신을 향해 놓는다. 예전엔 현금을 어른께 드릴 때 빨간 봉투에 담아 드렸지만 요즘엔 위챗(중국의 모바일 메신저)으로 보낸다. 명절에 부모님이 여행을 가도록 여행 패키지를 예약하는 ...