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| 지면서비스
  • 메뉴판 없이 셰프 맘대로…부위별 코스로 즐기는 고기

    메뉴판 없이 셰프 맘대로…부위별 코스로 즐기는 고기 유료

    ... 음식이 최상의 조화를 이루도록 하는 게 제 목표입니다.” 코스 요리에서 처음부터 술과 고기를 제공하는 건 헤비 로커가 먼저 등장한 공연과 같다는 게 그의 설명이다. 그래서 김 셰프는 샴페인·와인·전통주까지 다양한 술에 어울리도록 고기는 물론 각종 해산물·채소 요리를 적절한 타이밍에 내놓는다. 김 셰프의 음식은 그릇도 특별하다. 한국 도예 작가들과 함께 라이프만을 위한 그릇을 ...
  • 슈퍼엠 “동서양 하나된 퍼포먼스로 미국 시장 사로잡을 것”

    슈퍼엠 “동서양 하나된 퍼포먼스로 미국 시장 사로잡을 것” 유료

    ... 서양이 만나 하나가 되는 새로운 세계를 선보일 것”이라는 이수만 프로듀서의 설명처럼 첫 앨범은 동양적 요소를 적극 차용했다. 타이틀곡 '쟈핑(Jopping)'은 뛴다는 의미의 '점핑'과 샴페인 뚜껑을 따는 소리 '파핑'을 합쳐 만든 신조어로, 쿵후에서 모티브를 얻은 안무를 선보인다. 카이는 “뮤직비디오가 콜로세움에서 싸우는 전사 콘셉트인데 한마디로 다 끝내버리겠다는 의미”라고 ...
  • 샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라 유료

    176년의 역사를 가진 샴페인 하우스 '크루그'는 그동안 창의적인 푸드 페어링 프로젝트를 진행해왔다. 감자·달걀·버섯·생선 등 평범한 식재료 한 가지를 주제로 정해 전 세계 셰프들과 함께 크루그 샴페인에 어울리는 최고의 요리를 만들어내는 행사다. 올해의 주제는 '고추(Pepper)'였다. 여섯 세대에 걸쳐 176년간 이어져온 샴페인 하우스 '크루그'는 그동안 ...