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  • 반찬 8개 백반 한 상이 5000원…시장 골목은 살아있다

    반찬 8개 백반 한 상이 5000원…시장 골목은 살아있다 유료

    ━ [박찬일의 음식만행] 충무로 인현시장 인현시장 골목 어귀. 어둑하고 좁은 골목길에 점포 100여 개가 다닥다닥 모여 있다. 손민호 기자 인현시장을 아십니까. 보통 충무로를 ... 올린다”는 게 상인들의 설명이다. 술집 두어 곳에서 한두 잔씩 마시다 보면 술이 불콰해진다. 서울 도심의 몇 안 되는 시장이 여전히 신기한데, 맛집도 많아서 맛 좀 아는 사람들의 발길이 잦다. ...
  • 반찬 8개 백반 한 상이 5000원…시장 골목은 살아있다

    반찬 8개 백반 한 상이 5000원…시장 골목은 살아있다 유료

    ━ [박찬일의 음식만행] 충무로 인현시장 인현시장 골목 어귀. 어둑하고 좁은 골목길에 점포 100여 개가 다닥다닥 모여 있다. 손민호 기자 인현시장을 아십니까. 보통 충무로를 ... 올린다”는 게 상인들의 설명이다. 술집 두어 곳에서 한두 잔씩 마시다 보면 술이 불콰해진다. 서울 도심의 몇 안 되는 시장이 여전히 신기한데, 맛집도 많아서 맛 좀 아는 사람들의 발길이 잦다. ...
  • 가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬'

    가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬' 유료

    ... 대신 금빛 찬란한 라거를 내놓았다. 당시 '신상'이었던 투명 유리잔과 절묘한 조화를 이루며 시장을 휩쓸었다. 현대식 맥주의 대명사인 라거는 10도 정도의 낮은 온도에서 발효시킨 후 낮은 ... 홉을 듬뿍 넣은 IPA(Indian Pale Ale)가 탄생하게 된 배경이다. 지난 6월 서울 을지로 노가리 골목에서 열린 맥주축제. [변선구 기자] 아돌프 히틀러가 1920년 2월 첫 ...