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  • 대전 사람은 별로라지만 구뜰한 숨두부·추어칼국수…

    대전 사람은 별로라지만 구뜰한 숨두부·추어칼국수… 유료

    ... 한다”고 했다. '개갈 안 난다'는 말은 일의 형세가 마뜩잖을 때 쓰는 충남 방언이다. 석이원의 석이전복백숙은 맛이 시원하고 구수한 국물이지만 한약재 30가지를 넣어 만들어 보약과 다름없다. ... 호박만을 사용한다. 건조기로 말린 것은 끓이면 쉽게 풀어져 맛이 없다고 한다. 신인섭 기자 ◇석이원 : 석이버섯 전문점이다. 석이전복백숙(6만원), 석이버섯전골(3만~4만원), 석이멍게비빔밥(8000원) ...
  • 대전 사람은 별로라지만 구뜰한 숨두부·추어칼국수…

    대전 사람은 별로라지만 구뜰한 숨두부·추어칼국수… 유료

    ... 한다”고 했다. '개갈 안 난다'는 말은 일의 형세가 마뜩잖을 때 쓰는 충남 방언이다. 석이원의 석이전복백숙은 맛이 시원하고 구수한 국물이지만 한약재 30가지를 넣어 만들어 보약과 다름없다. ... 호박만을 사용한다. 건조기로 말린 것은 끓이면 쉽게 풀어져 맛이 없다고 한다. 신인섭 기자 ◇석이원 : 석이버섯 전문점이다. 석이전복백숙(6만원), 석이버섯전골(3만~4만원), 석이멍게비빔밥(8000원) ...
  • 감자떡ㆍ오징어순대…투박한 감칠맛에 침이 꿀꺽

    감자떡ㆍ오징어순대…투박한 감칠맛에 침이 꿀꺽 유료

    ... 서울 삼청동 국립민속박물관 기획전시실과 야외전시장 오촌댁에서 6월 20일까지 계속된다. 봄 내음 가득한 강원도의 산과 자연, 그 안에서 피어난 음식 문화를 맛볼 수 있는 자리다. 석이버섯 능이버섯 강원도는 '산'의 고장이다. 전시장에 들어서면 정선 가리왕산 봉우리들을 유유자적 넘나드는 구름의 영상이 한쪽 벽 가득 펼쳐져 있다. 반대편 벽에 걸린 사진가 민병헌의 '태백풍경'과 ...