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| 지면서비스
  • 샌드위치와 족편·육포 고추장의 절묘한 만남

    샌드위치와 족편·육포 고추장의 절묘한 만남 유료

    ... 든든한 한 끼로 손색없다. 겨자채는 선조들이 가을부터 겨울까지 먹던 전통 냉채다. 가을에 맛이 올라오는 뿌리채소인 당근과 우엉, 햇배에 겨자를 버무려 빵에 더했다. 따뜻한 성질의 재료인 소고기도 넣었다. 이번 팝업 메뉴를 내면서 가장 염두에 두었던 것은 제철 한식 재료를 활용한다는 것이었다. 추석 즈음 선조들이 먹던 재료를 중심으로 개발했다. 족편과 겨자채, 더덕 등이 활용된 이유다. ...
  • 돼지열병의 '슬픈 역설'…돼지고기값 되레 반토막

    돼지열병의 '슬픈 역설'…돼지고기값 되레 반토막 유료

    ... 내렸다. 이는 돼지고기를 찾는 수요는 줄어든 대신, 공급은 늘었기 때문이다. ASF 발병 이후 돼지고기 안전에 대한 소비자들의 의심이 커지면서 소비심리는 위축됐다. 대신 닭고기와 소고기를 찾는 사람들이 늘면서 닭고기ㆍ소고기 가격은 오름세를 보이고 있다. 11일 기준 닭고기 도매가는 1700원(생계ㆍ대)으로 지난달 10일보다 144% 급등했고, 같은 기간 소고기도 9241원에서 ...
  • 돼지열병의 '슬픈 역설'…돼지고기값 되레 반토막

    돼지열병의 '슬픈 역설'…돼지고기값 되레 반토막 유료

    ... 내렸다. 이는 돼지고기를 찾는 수요는 줄어든 대신, 공급은 늘었기 때문이다. ASF 발병 이후 돼지고기 안전에 대한 소비자들의 의심이 커지면서 소비심리는 위축됐다. 대신 닭고기와 소고기를 찾는 사람들이 늘면서 닭고기ㆍ소고기 가격은 오름세를 보이고 있다. 11일 기준 닭고기 도매가는 1700원(생계ㆍ대)으로 지난달 10일보다 144% 급등했고, 같은 기간 소고기도 9241원에서 ...