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  • 묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란

    묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란 유료

    ... 추산된다. 아직 전체 맥주 시장 규모 5조 원의 1.3%에 불과하지만 최근 3년간 연 평균 40%씩 성장했다. 업계에서는 2023년 수제 맥주 시장이 1500억원에 달할 것으로 전망한다. 소규모 맥주생산업체 수도 2014년 54곳에서 지난해에는 109개로 늘었다. 올 들어서는 120개가 넘을 것으로 보인다. 그래픽=이정권 기자 gaga@joongang.co.kr 생활 패턴의 ...
  • 가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬'

    가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬' 유료

    ... 골든라거(오비맥주) 등이 있다. 쌉쌀한 맛이 강한 유럽식 페일라거는 네덜란드의 하이네켄이 대표적인다. 필스너와 페일라거를 포함한 라거 계열의 시장 점유율은 90%에 달한다. 반면 에일 계열은 소규모 제조업체의 크래프트 맥주가 많다. 독일식 밀맥주인 바이젠으로는 파울라너가 유명하고, 벨기에식 밀맥주는 호가든이 대표적이다. # 맥주의 개혁 수도원들은 막대한 권력과 재력을 얻게 됐다. ...
  • 가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬'

    가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬' 유료

    ... 골든라거(오비맥주) 등이 있다. 쌉쌀한 맛이 강한 유럽식 페일라거는 네덜란드의 하이네켄이 대표적인다. 필스너와 페일라거를 포함한 라거 계열의 시장 점유율은 90%에 달한다. 반면 에일 계열은 소규모 제조업체의 크래프트 맥주가 많다. 독일식 밀맥주인 바이젠으로는 파울라너가 유명하고, 벨기에식 밀맥주는 호가든이 대표적이다. # 맥주의 개혁 수도원들은 막대한 권력과 재력을 얻게 됐다. ...