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소규모 맥주생산업체

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  • 묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란

    묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란 유료

    ... 욕을 먹는 가장 큰 이유는 획일성 탓이다. 황지혜 비플랫 대표는 “대기업들은 과거에 에일 맥주생산했지만 잘 팔리지 않자 수익적 측면에서 라거 계열에 집중하는 전략을 택한 것”이라며 “소비자들의 ... 1.3%에 불과하지만 최근 3년간 연 평균 40%씩 성장했다. 업계에서는 2023년 수제 맥주 시장이 1500억원에 달할 것으로 전망한다. 소규모 맥주생산업체 수도 2014년 54곳에서 ...
  • 묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란

    묵직한 에일 '딱~ 한 잔만' 분위기 타고 향긋한 반란 유료

    ... 욕을 먹는 가장 큰 이유는 획일성 탓이다. 황지혜 비플랫 대표는 “대기업들은 과거에 에일 맥주생산했지만 잘 팔리지 않자 수익적 측면에서 라거 계열에 집중하는 전략을 택한 것”이라며 “소비자들의 ... 1.3%에 불과하지만 최근 3년간 연 평균 40%씩 성장했다. 업계에서는 2023년 수제 맥주 시장이 1500억원에 달할 것으로 전망한다. 소규모 맥주생산업체 수도 2014년 54곳에서 ...
  • 가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬'

    가벼운 라거, 한국선 치맥·피맥으로 '블러디 프레쉬' 유료

    ... 네덜란드의 하이네켄이 대표적인다. 필스너와 페일라거를 포함한 라거 계열의 시장 점유율은 90%에 달한다. 반면 에일 계열은 소규모 제조업체의 크래프트 맥주가 많다. 독일식 밀맥주인 바이젠으로는 파울라너가 유명하고, 벨기에식 밀맥주는 호가든이 대표적이다. # 맥주의 개혁 수도원들은 막대한 권력과 재력을 얻게 됐다. 예로부터 돈과 힘이 쌓이거나 고여 있으면 쉽게 ...