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쇠고기 쌀국수

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조인스

| 지면서비스
  • 늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 '제철 막국수'로 거듭난다

    늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 '제철 막국수'로 거듭난다 유료

    ... 이택희의 맛따라기 - 셰프 유수창이 추천한 막국숫집 5선 강원도 인제 '전씨네막국수'의 물막국수. 육수는 김치 국물에 양념을 더해 붉은 빛이 돈다. 신인섭 기자 스키 ... 표면은 매끄럽다. 국물은 소고기 양지와 닭고기 육수에 동치미를 섞는다. 고명은 가늘게 찢은 쇠고기, 배 채, 절인 오이, 삶은 달걀, 통깨 약간. 웬만한 냉면집보다 더 번듯한 냉면이다. 여주 ...
  • 늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 '제철 막국수'로 거듭난다

    늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 '제철 막국수'로 거듭난다 유료

    ... 이택희의 맛따라기 - 셰프 유수창이 추천한 막국숫집 5선 강원도 인제 '전씨네막국수'의 물막국수. 육수는 김치 국물에 양념을 더해 붉은 빛이 돈다. 신인섭 기자 스키 ... 표면은 매끄럽다. 국물은 소고기 양지와 닭고기 육수에 동치미를 섞는다. 고명은 가늘게 찢은 쇠고기, 배 채, 절인 오이, 삶은 달걀, 통깨 약간. 웬만한 냉면집보다 더 번듯한 냉면이다. 여주 ...
  • 내 돈 들여 맛집 탐방 15년 “어디냐고? 비밀이야”

    내 돈 들여 맛집 탐방 15년 “어디냐고? 비밀이야” 유료

    ... 등 미식 여행기를 담은 책들을 냈다. 이달엔 프랑스의 미쉐린 스타 레스토랑을 비롯해 파리의 쌀국수 맛집, 여행 정보 등을 담은 책 『비밀이야의 맛있는 프랑스』를 발간했다. 책에는 그가 열네 ... 길을 택한다. “자존심일 수도 있는데 지금까지 해온 게 있는데 남들하고 똑같이 삼겹살집이나 쇠고기구이 집을 할 순 없어요. 만약에 한다면 투뿔등심·본앤브레드처럼 외식업계의 패러다임을 바꿀 수 ...