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수제맥주 양조자들

통합 검색 결과

뉴스

  • 양조장 떠돌며 맥주 빚는 '집시 양조' 아시나요

    양조장 떠돌며 맥주 빚는 '집시 양조' 아시나요

    ... 등 맥주 재료를 기계에 투하하면 원하는 맥주가 뿅 하고 나와서 착착 포장되면 좋겠지만 그런 맥주 기계는 아직 존재하지 않는다. 많은 수제 맥주 양조자들은 완성된 맥주가 20리터쯤 나오는 ... 자체에만 집중할 수 있다는 것도 큰 장점이다. 전세계 양조장을 돌며 실험적이고 품질 높은 맥주를 만들어 이름을 알린 덴마크의 미켈러. 사진은 수제 맥주 전문 '미켈러바' 서울. ...
  • AB인베브 브루마스터 "한국 맥주의 맛과 품질은 세계적 수준"

    AB인베브 브루마스터 "한국 맥주의 맛과 품질은 세계적 수준"

    ... 맛과 품질은 소비자들이 자랑스러워해도 좋을 정도로 세계적 수준”이라고 높이 평가했다. 서울의 수제맥주 전문점도 다녀온 그는 “근래 들어 다양한 수입맥주수제맥주에 대한 한국 소비자들의 관심이 ... 맥주양조를 말할 때 '80%는 살균위생, 나머지 20%가 양조'라고 할 정도로 위생이야말로 맥주 양조의 기본 중의 기본”이라며 “맥주 양조자들은 한치의 빈틈도 허용하지 않을 정도로 엄격한 ...