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  • 요즘 빵순이들은 '비건' 빵집에 간다

    요즘 빵순이들은 '비건' 빵집에 간다 유료

    ... 케이크. 여느 빵집과 다름없는 풍경이다. 그런데 낯선 문구가 보인다. 'NO 밀가루·버터·달걀·우유.' 심지어 어떤 곳은 '설탕도 쓰지 않는다'는 문구가 붙어있다. 그동안 빵과 케이크를 구성하는 ... 베이커리에서는 글루텐 함량이 높은 흰 밀가루를 사용하지 않는다. 비건 베이커리는 밀가루 대신 현미나 가루, 버터 대신 식물성 오일, 정제 설탕 대신 비정제 설탕을 사용한다. [사진 일쁠루수파리] ...
  • [글로벌 아이] 536조원 무역분쟁의 숨은 피해자들

    [글로벌 아이] 536조원 무역분쟁의 숨은 피해자들 유료

    ... 있느냐”고 묻자 바로 튀어나온 대답이었다. 장을 본 직후였는지 조수석 밑에서 돼지고기와 계란, 우유, 올리브유 등을 하나씩 꺼내 보이며 “우유는 2달러였는데 3달러로 올랐고, 계란값도 지난달보다 ... 세상의 얘기다. 우리나라도 1~4월 누적 평균 인상률이 0.5%로 통계 작성 이후 최저치인데 (11.6%), 우유(6.3%), 빵(5.5%), 사과(5.5%) 등 일부 생필품 가격만 올라 ...
  • [성태윤의 이코노믹스] 물가 안정? 장바구니 물가는 오히려 오르고 있다

    [성태윤의 이코노믹스] 물가 안정? 장바구니 물가는 오히려 오르고 있다 유료

    ... 대비 0.5%지만, 같은 기간 필수 소비품목의 가격은 크게 상승했다. 곡물 가격이 급등해 18.5%, 현미 23.1%, 찹 24.7%, 콩은 21.4% 올랐고, 소고기(국산 2.2%,수입 ... 15.6%, 낙지 21.1%, 어묵 9.9%, 젓갈 4.2% 등 큰 폭의 상승을 보였다. 우유 5.4%, 발효유도 4.2% 올랐다. 여기에 사과 6.9%, 배 41.1%, 복숭아 22.6% ...