preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • 혼자, 낑겨 서서, 낮술도…오사카 선술집 '만원의 행복'
    혼자, 낑겨 서서, 낮술도…오사카 선술집 '만원의 행복' 유료 ... 영향을 받은 음식이 많다. 구이용으로 양념에 절인 소 내장. [사진 모비딕북스] 한국 동포의 영향으로 돼지족발을 파는 집도 많다. [사진 모비딕북스] 오사카 선술집의 인기 안주 중에 야키니쿠(?肉)와 곱창 조림이 있다. 우리 재일교포가 퍼뜨린 음식이다. 한국계 3, 4세인 주인도 꽤 있어서 한국 음식을 안주로 내는 게 더 흔한지도 모르겠다. 한번은 덴노지(天王寺) 근처의 ...
  • 혼자, 낑겨 서서, 낮술도…오사카 선술집 '만원의 행복'
    혼자, 낑겨 서서, 낮술도…오사카 선술집 '만원의 행복' 유료 ... 영향을 받은 음식이 많다. 구이용으로 양념에 절인 소 내장. [사진 모비딕북스] 한국 동포의 영향으로 돼지족발을 파는 집도 많다. [사진 모비딕북스] 오사카 선술집의 인기 안주 중에 야키니쿠(?肉)와 곱창 조림이 있다. 우리 재일교포가 퍼뜨린 음식이다. 한국계 3, 4세인 주인도 꽤 있어서 한국 음식을 안주로 내는 게 더 흔한지도 모르겠다. 한번은 덴노지(天王寺) 근처의 ...
  • 북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다
    북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다 유료 ... 음식만행] 토핑? 소스? 진짜 '핏짜'는 반죽이 99% [박찬일의 음식만행] 쇠심줄 면발에 냉·온 육수, 화끈한 맛 속초 함흥냉면 … 실향민 달래준 '노동 음식' [박찬일의 음식만행] 야키니쿠, 재일교포가 힘겹게 지킨 우리 불고기 [박찬일의 음식만행] 희끄무레 않고 거무스름 달라진 원조 평양냉면 … '옥류관'에 무슨 일이? [박찬일의 음식만행] 79세 현역 주방장 “60년째 ...