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양고기 스튜

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뉴스

  • [요즘 호텔&]르 메르디앙 서울에서 '세인트 패트릭스 데이' 즐겨볼까

    [요즘 호텔&]르 메르디앙 서울에서 '세인트 패트릭스 데이' 즐겨볼까

    ... 야외 잔디 가든 스타일의 이색 아웃도어 바&라운지 파크 바에서는 아일랜드 전통 봄철 요리인 양고기를 활용한 '아이리시 램 스튜', 소금에 절인 소고기배추와 감자·당근 등을 넣어 푹 익혀 ... 래티튜드 37에서는 아일랜드 맥주 '기네스'를 첨가해 달콤한 맛을 더한 색다른 '아이리시 스튜', 천연 색소를 사용한 그린 번과 포항초 버터 소스로 색감과 풍미를 더한 '한우 버거와 그린 ...
  • [김정환의 맛볼까]풍요와 복 기운 듬뿍…호텔가 돼지고기 프로모션

    [김정환의 맛볼까]풍요와 복 기운 듬뿍…호텔가 돼지고기 프로모션

    ... 주인공이다. 긴 사육 기간 덕에 농축한 감칠맛이 특징인 최고급 명품 고기를 참숯과 전문 셰프의 손맛으로 더욱더 맛깔스럽게 즐길 수 있다. 미국산 프라임급 소고기 스테이크, 토시살 구이, 돼지 등갈비, 닭갈비, 갈비 등도 바비큐로 차린다. 핫 디시 스테이션에서는 홍합 스튜·대게 찜·히말라야 핑크 솔트 메로 볼살 구이 등을 준비한다. 콜드 디시 스테이션에서는 훈제 연어 ...
  • [김정환의 맛볼까]미각부터 건강까지…호텔 뷔페서 지중해에 "풍덩"

    [김정환의 맛볼까]미각부터 건강까지…호텔 뷔페서 지중해에 "풍덩"

    ... '부야베스' '라타투유(라따뚜이)' 등이다. 부야베스는 마르세유에서 시작한 지중해식 생선 스튜다. '세계 3대 수프'의 하나다. 해산물의 시원함과 따뜻한 토마토 국물의 개운한 맛을 동시에 ... 달팽이 요리 '에스카르고', 중동의 전채 요리 '바바가누시'·볶음밥의 일종인 '필라프'·수프 '양고기 스튜'·병아리콩을 으깨어 만든 '후무스'·샐러드 '타불레', 이탈리아의 만두 스타일 요리 '라비올리', ...
  • 에어비앤비가 들려주는 아시아태평양 대표 요리의 흥미로운 시초

    에어비앤비가 들려주는 아시아태평 대표 요리의 흥미로운 시초

    ... 진실된 사랑은 없다”는 명언을 남겼다. 흥미롭게도 그가 이 글을 남긴 19세기 초는 끓인 소고기와 토끼 스튜가 특별한 날을 위한 별미로 여겨지던 때이다. 그 후로 요리 트렌드는 전통의 향미에 ... 있다. 인도네시아 – 사테 인도네시아 동자바의 한 마을인 포노로고에 기원을 둔 전통 사테는 념에 재운 고기를 꼬치에 꿰어 그릴로 구워 풍부한 땅콩 소스에 찍어 먹는다. 글로벌적인 인기를 ...

조인스

| 지면서비스
  • [요즘 호텔&]르 메르디앙 서울에서 '세인트 패트릭스 데이' 즐겨볼까

    [요즘 호텔&]르 메르디앙 서울에서 '세인트 패트릭스 데이' 즐겨볼까 유료

    ... 야외 잔디 가든 스타일의 이색 아웃도어 바&라운지 파크 바에서는 아일랜드 전통 봄철 요리인 양고기를 활용한 '아이리시 램 스튜', 소금에 절인 소고기배추와 감자·당근 등을 넣어 푹 익혀 ... 래티튜드 37에서는 아일랜드 맥주 '기네스'를 첨가해 달콤한 맛을 더한 색다른 '아이리시 스튜', 천연 색소를 사용한 그린 번과 포항초 버터 소스로 색감과 풍미를 더한 '한우 버거와 그린 ...
  • 노스트라다무스 예언 받드는 프로방스의 와이너리

    노스트라다무스 예언 받드는 프로방스의 와이너리 유료

    ... 레스토랑도 보유하고 있다. [사진 노중훈] 생호두를 곁들인 샐러드, 부야베스(일종의 생선 스튜) 스타일로 조리한 눈볼대와 농어, 졸인 오렌지를 깔고 칼리송(프로방스 전통 과자) 모양의 아이스크림을 ... 26년 전 프랑스에서 최초로 쿠킹 클래스를 시작한 주인공이다. 호텔 근처에 있는 프로방스 식의 건물에서 요리 수업을 진행하는데, 인기가 상당하다. 그가 식자재를 구입하는 곳은 이웃 항구도시 ...
  • 노스트라다무스 예언 받드는 프로방스의 와이너리

    노스트라다무스 예언 받드는 프로방스의 와이너리 유료

    ... 레스토랑도 보유하고 있다. [사진 노중훈] 생호두를 곁들인 샐러드, 부야베스(일종의 생선 스튜) 스타일로 조리한 눈볼대와 농어, 졸인 오렌지를 깔고 칼리송(프로방스 전통 과자) 모양의 아이스크림을 ... 26년 전 프랑스에서 최초로 쿠킹 클래스를 시작한 주인공이다. 호텔 근처에 있는 프로방스 식의 건물에서 요리 수업을 진행하는데, 인기가 상당하다. 그가 식자재를 구입하는 곳은 이웃 항구도시 ...