preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기

양은 증조할아버지

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • 평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년

    평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년 유료

    ... 평양 만수대 예술창작단 구내식당입니다. 냉면이 진하고 맛있었어요.” 그는 평양 혈통이다. 증조부가 평양 출생이다. 조부도 물론이다. 패전 후 도쿄(東京)로 이주했다. 그에게는 냉면의 유전자가 ... 다동)을 좋아합니다.” 우래옥은 어떠냐는 말에 “고급이죠. 비싸지만 깊은 맛이 있어요.” 봉피양은 우래옥 출신 주방장 김태원씨가 맛을 내는데, 우래옥과 왜 완전히 다른 맛이냐고 내게 반문했다(봉피양은 ...
  • 평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년

    평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년 유료

    ... 평양 만수대 예술창작단 구내식당입니다. 냉면이 진하고 맛있었어요.” 그는 평양 혈통이다. 증조부가 평양 출생이다. 조부도 물론이다. 패전 후 도쿄(東京)로 이주했다. 그에게는 냉면의 유전자가 ... 다동)을 좋아합니다.” 우래옥은 어떠냐는 말에 “고급이죠. 비싸지만 깊은 맛이 있어요.” 봉피양은 우래옥 출신 주방장 김태원씨가 맛을 내는데, 우래옥과 왜 완전히 다른 맛이냐고 내게 반문했다(봉피양은 ...
  • [사람 속으로] 서태후, 한 끼에 128가지 음식…농민 1명 1년치 식비 썼죠

    [사람 속으로] 서태후, 한 끼에 128가지 음식…농민 1명 1년치 식비 썼죠 유료

    ... 설명했다. 리 셰프가 이처럼 서태후의 식습관에 정통한 것은 독특한 집안 내력 덕분이다. 그의 증조할아버지는 청나라 지배층 만주족으로 황실 식사를 담당한 어선방 환관을 관리하던 내무부 관료였다. 정2품에 ... 이상이다. 기록에 따르면 당시 중국 동북 3성 지역에서 황실에 의무적으로 바친 연간 식재료 양은 노루 혀와 꼬리 각 2000개, 노루 780마리, 사슴 270마리에 달한다. 생선류는 각기 ...