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  • 자연농법 복숭아, 못생겨도 단맛·신맛 환상의 조화

    자연농법 복숭아, 못생겨도 단맛·신맛 환상의 조화 유료

    ... Farming)은, 거칠게 정의하면 작물을 심기만 하고 인위적 관여를 하지 않은 채 결실을 수확하는 농법이다. 모든 식물은 자연에서 스스로 살아갈 힘이 있으므로 작물도 자연의 원리대로 야생식물들과 ... 것만큼이나 나뒹굴고 있다. 벌레 먹거나 새들이 쪼아 떨어진 것이라 한다. 자연농법으로 키운 양파. 크기가 제각각이고 볼품은 없지만, 맛은 강하다. 신인섭 기자 농장 관리사 앞 수돗가에는 ...
  • 자연농법 복숭아, 못생겨도 단맛·신맛 환상의 조화

    자연농법 복숭아, 못생겨도 단맛·신맛 환상의 조화 유료

    ... Farming)은, 거칠게 정의하면 작물을 심기만 하고 인위적 관여를 하지 않은 채 결실을 수확하는 농법이다. 모든 식물은 자연에서 스스로 살아갈 힘이 있으므로 작물도 자연의 원리대로 야생식물들과 ... 것만큼이나 나뒹굴고 있다. 벌레 먹거나 새들이 쪼아 떨어진 것이라 한다. 자연농법으로 키운 양파. 크기가 제각각이고 볼품은 없지만, 맛은 강하다. 신인섭 기자 농장 관리사 앞 수돗가에는 ...
  • [江南人流] 돔 페리뇽 샴페인과 제주 식재료가 잘 어울리는 이유

    [江南人流] 돔 페리뇽 샴페인과 제주 식재료가 잘 어울리는 이유 유료

    ... 만드는 요소이기도 하다. 와인 병 라벨에 쓰인 숫자는 '빈티지', 즉 와인에 사용된 포도의 수확 연도를 가리킨다. 와인 매니어들이 빈티지를 따지는 건 포도 작황이 좋았던 해에 만든 와인이 ... 구워 훈연의 풍미를 더했다. 산도 높은 샴페인과 잘 어울릴 수 있도록 흑돼지 구이와 달콤한 양파 퓌레를 조합했다. 배 소르베, 흑임자 돌하르방 안에 팥을 넣은 디저트. 제주의 자연과 고유한 ...