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  • [라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합

    [라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합 유료

    ... 술 추석(9월 13일)엔 온 가족이 한데 모여 맛있는 명절 음식을 먹으며 그간의 안부를 을 터. 이때 분위기를 더해줄 술이 빠지면 섭섭하다. 이번 한가위 주안상에 단골손님 같은 막걸리·소주 ... 명절엔 크래프트 맥주와 맛과 색이 비슷한 칵테일을 만들어 즐겨보자. 조 바텐더에 따르면 얼음·탄산수·위스키만 있다면 손쉽게 만들 수 있다. 맥주잔에 얼음 3~4개, 위스키 1잔(소주잔의 ...
  • [라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합

    [라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합 유료

    ... 술 추석(9월 13일)엔 온 가족이 한데 모여 맛있는 명절 음식을 먹으며 그간의 안부를 을 터. 이때 분위기를 더해줄 술이 빠지면 섭섭하다. 이번 한가위 주안상에 단골손님 같은 막걸리·소주 ... 명절엔 크래프트 맥주와 맛과 색이 비슷한 칵테일을 만들어 즐겨보자. 조 바텐더에 따르면 얼음·탄산수·위스키만 있다면 손쉽게 만들 수 있다. 맥주잔에 얼음 3~4개, 위스키 1잔(소주잔의 ...
  • 생물 상태로 간장·참기름에 슥슥…멸치도 생선이네

    상태로 간장·참기름에 슥슥…멸치도 생선이네 유료

    ... 신인섭 기자 '멸치도 생선이냐'고 우스개를 한다. 사전은 생선을 '식용으로 잡은 신선한 고기'라고 풀이한다. 우리가 아는 멸치는 생선과 거리가 멀다. 잡아서 삶고 말려 선별·포장해 ... 건진 멸치를 원물에 가장 가깝게 먹을 수 있도록 공급하는 것이다. 6~8월 잔멸치를 잡자마자 얼음에 재워 냉장 운반선에 싣고 최대한 빨리 육지로 옮긴 다음 진공포장하고 영하 30도로 급랭해 ...