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여름철 별미

통합 검색 결과

뉴스

  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    ... 『찬』(중앙books)을 최근 출간했다. 조은희 온지음 맛공방 방장(사진 앞)과 박성배 수석연구원이 여름철 별미인 '오이 뱃두리'를 만들어보이고 있다. 박종근 기자 중앙books에서 출간한 『찬(CHAN)』 ... 익숙해지고 있는 요즘, 제대로 된 '찬'은 어떤 것일까. 오이 뱃두리, 토마토 김치 등 별미 병어 맛공방을 이끄는 조은희(48) 방장은 “궁궐과 양반가에 전해지는 음식 중 재철 재료를 ...
  • [맛있는 도전] 입맛 돋우는 여름철 별미 '와사비 진짜쫄면''미역초 비빔면' 인기몰이

    [맛있는 도전] 입맛 돋우는 여름철 별미 '와사비 진짜쫄면''미역초 비빔면' 인기몰이

    ... 비빔면'이 여름 시즌을 맞아 인기몰이 중이다. [사진 오뚜기] ㈜오뚜기가 지난 4월 말 선보인 여름철 별미 라면 '와사비 진짜쫄면'과 '미역초 비빔면'이 소비자들의 큰 호응을 얻고 있다. 와사비 ... 것으로 회사 측은 기대한다. 알싸한 와사비의 색다른 매운맛이 특징인 와사비 진짜쫄면은 지난해 여름철 쫄면 라면 시장을 이끌었던 오뚜기 진짜쫄면의 후속작이다. 최근 젊은 층을 중심으로 매콤한 쫄면에 ...
  • 본죽&비빔밥카페, 여름 한정 메뉴 '맥적구이열무비빔밥' 재출시

    본죽&비빔밥카페, 여름 한정 메뉴 '맥적구이열무비빔밥' 재출시

    ... 다이닝 레스토랑 '본죽&비빔밥 카페'가 고객의 꾸준한 성원과 요청에 힘입어 올해도 여름 제철 별미로 '맥적구이열무비빔밥'을 재출시한다. '맥적구이열무비빔밥'은 새콤달콤한 맛과 알싸하고 아삭한 ... 열무는 원기회복과 항암효과에 좋은 사포닌이 다량 함유돼 '김치계의 인삼'으로도 불리는 등 여름철 대표 보양 채소다. 이와 함께 소고기 맥적구이도 과거 세종대왕이 체력 보강을 위해 먹은 '행궁밥상' ...
  • 섬섬, 불볕더위에 자연산 전복으로 든든하게

    섬섬, 불볕더위에 자연산 전복으로 든든하게

    여름철 최고의 보양식 중 하나인 전복은 예로부터 임금님 수라상에 오르던 귀한 음식이다. 자연산 전복은 푸른빛을 띄는 양식과는 달리 자주빛이 도는데, 크기 역시 압도적이라 웬만한 것이 성인 손바닥만하다. 또한 씹으면 살이 쫄깃쫄깃하고 차지다. 다시마뿐 아니라 대황, 미역, 감태, 파래 등 다양한 해조류를 먹고 자라 생으로 먹어도 비린 맛이 없고 단맛이 나는 것이 ...

조인스

| 지면서비스
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 『찬』(중앙books)을 최근 출간했다. 조은희 온지음 맛공방 방장(사진 앞)과 박성배 수석연구원이 여름철 별미인 '오이 뱃두리'를 만들어보이고 있다. 박종근 기자 중앙books에서 출간한 『찬(CHAN)』 ... 익숙해지고 있는 요즘, 제대로 된 '찬'은 어떤 것일까. 오이 뱃두리, 토마토 김치 등 별미 병어 맛공방을 이끄는 조은희(48) 방장은 “궁궐과 양반가에 전해지는 음식 중 재철 재료를 ...
  • 레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야

    레시피보다 혀로 맛 기억해 음식 만들어야 유료

    ... 『찬』(중앙books)을 최근 출간했다. 조은희 온지음 맛공방 방장(사진 앞)과 박성배 수석연구원이 여름철 별미인 '오이 뱃두리'를 만들어보이고 있다. 박종근 기자 중앙books에서 출간한 『찬(CHAN)』 ... 익숙해지고 있는 요즘, 제대로 된 '찬'은 어떤 것일까. 오이 뱃두리, 토마토 김치 등 별미 병어 맛공방을 이끄는 조은희(48) 방장은 “궁궐과 양반가에 전해지는 음식 중 재철 재료를 ...
  • [맛있는 도전] 입맛 돋우는 여름철 별미 '와사비 진짜쫄면''미역초 비빔면' 인기몰이

    [맛있는 도전] 입맛 돋우는 여름철 별미 '와사비 진짜쫄면''미역초 비빔면' 인기몰이 유료

    ... 비빔면'이 여름 시즌을 맞아 인기몰이 중이다. [사진 오뚜기] ㈜오뚜기가 지난 4월 말 선보인 여름철 별미 라면 '와사비 진짜쫄면'과 '미역초 비빔면'이 소비자들의 큰 호응을 얻고 있다. 와사비 ... 것으로 회사 측은 기대한다. 알싸한 와사비의 색다른 매운맛이 특징인 와사비 진짜쫄면은 지난해 여름철 쫄면 라면 시장을 이끌었던 오뚜기 진짜쫄면의 후속작이다. 최근 젊은 층을 중심으로 매콤한 쫄면에 ...