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열처리 방부제

통합 검색 결과

뉴스

  • 인체에 무해하다는데.....방부제, 왜 그렇게 기피하나

    인체에 무해하다는데.....방부제, 왜 그렇게 기피하나

    ... 되는 물질을 속여서 먹이는 것처럼 소비자에게는 기피 물질이 됐다. [사진 pxhere] 방부제 처리법은 식품의 보존에 가장 많이 사용되는 방법으로 대개는 화학적으로 합성한 물질을 쓴다. ... 위해서는 부득이 여러 방법이 동원한다. 그 방법으로는 저온과 냉동, 건조, 진공, 절임, 열처리, 방부제 등의 여러 가지가 있으나 각기 식품의 특성의 맞게 달리 적용하고 있을 뿐이다. 이태호 ...
  • 창원의 벚꽃, 그리고?

    창원의 벚꽃, 그리고?

    ... 알려진 창원의 벚꽃 축제는 올해 4월 1일에 개막해 10일간 여정을 앞두고 있다. 군항제가 리기 전 창원을 찾았다. 창원은 연분홍으로 치장한 나무들이 온 도시를 수놓은 봄을 맞이하느라 ... 한눈에 내려다볼 수 있는 하늘길을 걷고 난 뒤에는 카페에서 한 템포 쉬어 갈 수 있었다. 방부제를 사용하지 않고 매일 아침 구워 낸 빵과 커피 한잔, 눈앞에 펼쳐지는 이끼정원의 푸르름과 함께 ...
  • [J report] 방금 만든 것 같은 냉동식품, 비결은 패키징 기술이군요

    [J report] 방금 만든 것 같은 냉동식품, 비결은 패키징 기술이군요

    ... 서셉터(Susceptor)라는 소재로 만들었다. 서셉터는 빠른 속도로 온도를 올려 재료에 을 전달하는 역할을 한다. 밀가루 반죽(도우)에 바삭한 식감을 더해줄 수 있는 비장의 무기다. ... 단점도 해결해냈다. 첨가제 대신 기능성 포장으로 맛의 변질을 잡는 것도 임무다. 소비자의 방부제에 대한 민감도가 높아져 거의 사용할 수 없는 추세다. 공기를 완벽 차단해 변질을 원천적으로 ...
  • 간편식 전성 시대, 첨단 포장이 맛 살린다네요

    간편식 전성 시대, 첨단 포장이 맛 살린다네요

    ... 서셉터(Susceptor)라는 소재로 만들었다. 서셉터는 빠른 속도로 온도를 올려 재료에 을 전달하는 역할을 한다. 밀가루 반죽(도우)에 바삭한 식감을 더해줄 수 있는 비장의 무기다. ... 단점도 해결해냈다. 첨가제 대신 기능성 포장으로 맛의 변질을 잡는 것도 임무다. 소비자가 방부제에 대한 민감도가 높아져 거의 사용할 수 없는 추세다. 공기를 완벽 차단해 변질을 원천적으로 ...

조인스

| 지면서비스
  • 창원의 벚꽃, 그리고?

    창원의 벚꽃, 그리고? 유료

    ... 알려진 창원의 벚꽃 축제는 올해 4월 1일에 개막해 10일간 여정을 앞두고 있다. 군항제가 리기 전 창원을 찾았다. 창원은 연분홍으로 치장한 나무들이 온 도시를 수놓은 봄을 맞이하느라 ... 한눈에 내려다볼 수 있는 하늘길을 걷고 난 뒤에는 카페에서 한 템포 쉬어 갈 수 있었다. 방부제를 사용하지 않고 매일 아침 구워 낸 빵과 커피 한잔, 눈앞에 펼쳐지는 이끼정원의 푸르름과 함께 ...
  • 창원의 벚꽃, 그리고?

    창원의 벚꽃, 그리고? 유료

    ... 알려진 창원의 벚꽃 축제는 올해 4월 1일에 개막해 10일간 여정을 앞두고 있다. 군항제가 리기 전 창원을 찾았다. 창원은 연분홍으로 치장한 나무들이 온 도시를 수놓은 봄을 맞이하느라 ... 한눈에 내려다볼 수 있는 하늘길을 걷고 난 뒤에는 카페에서 한 템포 쉬어 갈 수 있었다. 방부제를 사용하지 않고 매일 아침 구워 낸 빵과 커피 한잔, 눈앞에 펼쳐지는 이끼정원의 푸르름과 함께 ...
  • [J report] 방금 만든 것 같은 냉동식품, 비결은 패키징 기술이군요

    [J report] 방금 만든 것 같은 냉동식품, 비결은 패키징 기술이군요 유료

    ... 서셉터(Susceptor)라는 소재로 만들었다. 서셉터는 빠른 속도로 온도를 올려 재료에 을 전달하는 역할을 한다. 밀가루 반죽(도우)에 바삭한 식감을 더해줄 수 있는 비장의 무기다. ... 단점도 해결해냈다. 첨가제 대신 기능성 포장으로 맛의 변질을 잡는 것도 임무다. 소비자의 방부제에 대한 민감도가 높아져 거의 사용할 수 없는 추세다. 공기를 완벽 차단해 변질을 원천적으로 ...