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오징어 금어기

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  • 오징어가 돌아왔다…어획량 작년의 3배 유료

    어획량 감소로 '금(金)징어'로 불리던 국산 오징어가 돌아왔다. 롯데마트는 5월부터 최근까지 속초수협의 오징어 어획량은 약 249t으로 지난해 같은 기간(85t)보다 3배 가까이 늘었다고 ... 전년보다 56.3% 증가했다. '금징어'의 귀환은 올해 동해안 수온이 높아지면서 난류성 어종인 오징어 어장이 넓게 형성된 덕이다. 여기에 2014년부터 시행된 오징어 금어기(4월 1일~5월 31일)의 ...
  • 오징어가 돌아왔다…어획량 작년의 3배 유료

    어획량 감소로 '금(金)징어'로 불리던 국산 오징어가 돌아왔다. 롯데마트는 5월부터 최근까지 속초수협의 오징어 어획량은 약 249t으로 지난해 같은 기간(85t)보다 3배 가까이 늘었다고 ... 전년보다 56.3% 증가했다. '금징어'의 귀환은 올해 동해안 수온이 높아지면서 난류성 어종인 오징어 어장이 넓게 형성된 덕이다. 여기에 2014년부터 시행된 오징어 금어기(4월 1일~5월 31일)의 ...
  • 짬뽕·단팥빵 먹으러 군산으로? 박대·반지도 맛봐야죠

    짬뽕·단팥빵 먹으러 군산으로? 박대·반지도 맛봐야죠 유료

    ... 짬뽕(9000원)을 먹어보니 한 시간씩 줄 서서 먹는 이유를 알 만했다. 통통하고 부드러운 오징어와 홍합, 달큰한 돼지고기, 불맛 진한 국물도 좋았지만 탱글탱글한 면발의 식감은 이제껏 먹어본 ... 김철호(62) 사장은 “대부분 알로 착각하는 생식소는 알집”이라며 “꽃게가 진짜 알을 배는 6~8월은 금어기라 절대 먹으면 안된다”고 설명했다. 꽃게 박사로 통하는 김 사장은 식품영양학 박사다. 계곡가든 ...