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  • 온라인 판매 막힌 '오월의 종'…공유공장으로 규제 넘는다

    온라인 판매 막힌 '오월의 종'…공유공장으로 규제 넘는다 유료

    ... 시내에 있는 2곳에 매장으로 옮겨진다. 공장 설비는 업체의 각 먹거리에 맞춰 식품제조업 또는 해썹(HACCP·안전인증기준) 요건을 갖췄다. 이 공유 공장을 기획한 건 공간기획 플랫폼 오티디(OTD)코퍼레이션이다. 그간 동네 맛집을 모은 푸드 코트(오버더디쉬), 감각적인 부띠크 호텔(글래드 라이브) 등을 선보인 손창현 대표가 “동네 맛집·빵집 등의 판로에 해법을 제시해 보고자” 아이디어를 ...
  • 온라인 판매 막힌 '오월의 종'…공유공장으로 규제 넘는다

    온라인 판매 막힌 '오월의 종'…공유공장으로 규제 넘는다 유료

    ... 시내에 있는 2곳에 매장으로 옮겨진다. 공장 설비는 업체의 각 먹거리에 맞춰 식품제조업 또는 해썹(HACCP·안전인증기준) 요건을 갖췄다. 이 공유 공장을 기획한 건 공간기획 플랫폼 오티디(OTD)코퍼레이션이다. 그간 동네 맛집을 모은 푸드 코트(오버더디쉬), 감각적인 부띠크 호텔(글래드 라이브) 등을 선보인 손창현 대표가 “동네 맛집·빵집 등의 판로에 해법을 제시해 보고자” 아이디어를 ...
  • '남의 집'이 궁금한 사람들 여기 모여라

    '남의 집'이 궁금한 사람들 여기 모여라 유료

    ... 물건들이다. 변선구 기자 이곳의 정체는 띵굴마님의 주방을 쇼룸 형태로 보여주고 관련 제품을 판매하는 라이프스타일 매장이다. '오버더디쉬' '디스트릭트Y' 등을 만든 셀렉트 다이닝 전문가 손창현 대표(오티디 코퍼레이션)가 이씨가 직접 사용하는 살림살이부터 즐겨 먹는 건강한 먹거리까지 1500여 가지 제품을 한 공간에 모았다. 손 대표는 "많은 주부가 띵굴마님이 사용하는 제품과 집에 대해 궁금해했다. ...