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완도횟집

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| 지면서비스
  • 미역국의 재발견…여름 보양식으로 훌륭하네

    미역국의 재발견…여름 보양식으로 훌륭하네 유료

    ... 흥행하고 있다. 미역국 전문점으로 검색했을 때 전국 200여 곳이 넘는 상호가 검색된다. 횟집이나 한식집 등 미역국이 주인공이 아닌 곳을 제외해도 120여 곳이 미역국을 상호로 내세운 집이다. ... 식재료를 더해 차별화된 미역국을 제공한다”고 설명했다. 일호점미역은 미역 자체에도 공을 들였다. 완도산 미역을 사용하고 식감이 오도독 느껴질 정도로만 요리한다. 미역의 꼬들꼬들함을 따로 즐길 수 ...
  • 먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미

    먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미 유료

    ... 너무 길었다. 고민 끝에 강진만의 대합과 개불, 그리고 목리 장어를 뺐다. 식당을 고르는 건 더 어려웠다. 식재료나 식당이나 시방 현장의 평판을 우선했다. 참, 마량포구의 터줏대감 '완도횟집'은 휴업 중이었다. 할머니가 편찮으시단다. 강진 대표 음식이랍시고 겨우 5개를, 그것도 짤막한 설명만 나열하는 꼴이 초라하다. 음식 하나하나에 밴 거대한 서사는 각자 입으로 느끼시라. ━ ...
  • 먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미

    먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미 유료

    ... 너무 길었다. 고민 끝에 강진만의 대합과 개불, 그리고 목리 장어를 뺐다. 식당을 고르는 건 더 어려웠다. 식재료나 식당이나 시방 현장의 평판을 우선했다. 참, 마량포구의 터줏대감 '완도횟집'은 휴업 중이었다. 할머니가 편찮으시단다. 강진 대표 음식이랍시고 겨우 5개를, 그것도 짤막한 설명만 나열하는 꼴이 초라하다. 음식 하나하나에 밴 거대한 서사는 각자 입으로 느끼시라. ━ ...